6 Manfaat Kacang Arab yang Wajib Anda Ketahui

6 Manfaat Kacang Arab yang Wajib Anda Ketahui

Penulis: Dewi | Editor: Opie

Ditinjau oleh: dr. Tommy

Terakhir ditinjau: 17 April 2023

Kacang arab adalah salah satu oleh-oleh yang biasa dibawa ketika pulang dari Mekkah atau daerah timur tengah.

Kacang arab atau yang dikenal dengan nama Kacang Garbanzo memiliki nama latin Cicer Arietinum L., yakni  jenis kacang-kacangan yang masuk dalam famili kacang tanah dan kacang merah.

Kacang Arab memiliki rasa yang gurih seperti mentega dan kacang pada umumnya. Kacang yang sering digunakan untuk berbagai jenis masakan khas timur tengah ini ternyata juga mengandung berbagai jenis vitamin, serat, dan mineral yang diperlukan oleh tubuh Anda.

Baca Juga: 8 Jenis Kacang yang Paling Sehat bagi Tubuh

Kandungan Nutrisi pada Kacang Arab

Kacang arab memiliki kandungan yang cukup banyak bagi tubuh Anda, diantaranya:

• Kalori
• Serat
• Protein
• Lemak
• Karbohidrat
• Folat
• Mangan
• Besi
• Tembaga
• Seng
• Magnesium
• Tiamin
• Kalium
• Vitamin B6
• Selenium
• Fosfor

Dari semua kandungan yang ada pada kacang arab, kandungan utama yang terdapat pada kacang ini adalah mineral mangan dan folat.

Selain itu, kalori yang terdapat pada kacang arab berada dalam jumlah sedang.

Kacang arab juga termasuk sumber protein dan serat yang baik bagi tubuh Anda.

Manfaat Kacang Arab

Berikut adalah manfaat kacang arab bagi kesehatan tubuh Anda:

1. Membantu menjaga kesehatan pencernaan 

Salah satu kandungan yang terdapat pada kacang arab adalah serat. Serat yang terkandung dalam kacang arab adalah serat larut yang dikenal juga dengan nama raffinose.

Berdasarkan sebuah studi, kacang arab sudah terbukti dapat membantu Anda buang air dengan lebih teratur dan lebih mudah.

2. Membantu mengontrol gula darah

Kacang arab memiliki indeks glikemik yang rendah, baik itu dalam bentuk kering ataupun kemasan kaleng.

Jika Anda mengonsumsi kacang arab, tubuh Anda akan menyerap kandungan ini secara perlahan.

Selain itu, kandungan amilosa juga terdapat dalam pati kacang arab.

Kedua kandungan ini, glikemik dan amilosa, dapat membantu menjaga kadar gula darah dan insulin Anda agar tidak naik dengan cepat. Tak heran, kacang arab sangat membantu memelihara kesehatan, terutama untuk Anda yang menderita diabetes.

3. Membantu menurunkan kolesterol

Selain membantu untuk meningkatkan kesehatan pencernaan, kandungan serat larut juga sangat baik bagi kesehatan usus Anda.

Serat larut dapat mengurangi total kolesterol dan juga kolesterol jahat dalam tubuh Anda.

Tentu saja dengan menurunnya kolesterol dalam tubuh, risiko Anda terkena penyakit jantung juga akan menurun.

4. Membantu menjaga kesehatan tulang

Sama seperti kacang-kacangan pada umumnya, kacang arab juga memiliki kandungan kalsium, serat, dan magnesium untuk membantu Anda menjaga kesehatan tulang.

Walaupun begitu jika Anda membeli kacang arab dalam keadaan mentah, pastikan kacang tersebut direndam terlebih dahulu untuk menghilangkan kandungan fitat di dalamnya. Fitat sendiri dikenal dapat menghalangi tubuh Anda menyerap kalsium.

5. Membantu menurunkan risiko kanker

Ketika Anda mengonsumsi kacang arab, maka tubuh akan menciptakan asam lemak yang disebut dengan butirat.

Berdasarkan penelitian, butiran ini terbukti dapat membantu Anda menyingkirkan sel-sel tubuh yang sedang sakit.

Selain itu, butirat ini juga dapat menurunkan risiko Anda terkena kanker kolorektal.

Selain butirat, kandungan yang juga ada pada kacang arab adalah likopen dan saponin.

Kedua kandungan ini sama fungsinya seperti butirat, membantu menyingkirkan sel-sel yang sedang sakit.

6. Membantu menjaga suasana hati Anda

Salah satu kandungan kacang arab lainnya ada yang namanya kolin.

Kolin merupakan salah satu nutrisi penting yang mampu meningkatkan suasana hati, aktivitas otak, mengontrol otot, meningkatkan sistem saraf, serta diklaim mampu meningkatkan memori Anda.

Karenanya, sediakan stok kacang arab di atas meja kerja sebagai camilan sehat sehari-hari Anda.

Baca Juga: Ketahui Berbagai Manfaat Kacang Tanah untuk Camilan saat Diet