Selain Lezat, Pahami Juga Berbagai Kandungan Gizi Ikan Lele

Selain Lezat, Pahami Juga Berbagai Kandungan Gizi Ikan Lele

Penulis: Meimei | Editor: Opie

Ditinjau oleh: dr. Tommy

Terakhir ditinjau: 4 Mei 2023

Ikan lele adalah sumber protein yang sangat mudah Anda temukan di banyak warung makan di Indonesia.

Selain murah dan lezat, ikan lele sebenarnya juga memiliki kandungan nutrisi yang sangat tinggi. Oleh sebab itu, mengonsumsi ikan lele bisa menjadi cara memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh dengan biaya yang terjangkau.

Ikan lele selama ini memang dianggap tidak bergengsi dan dianggap sebagai makanan masyarakat kelas bawah.

Namun, siapa sangka jumlah kandungan nutrisinya tak kalah jika dibandingkan ikan yang dipasarkan dengan harga yang lebih tinggi, seperti salmon, tuna, tongkol atau bandeng.

Baca Juga: 5 Manfaat Makan Ikan bagi Kesehatan

Berbagai Kandungan Gizi Ikan Lele

Di dalam setiap 100 gram ikan lele, mengandung lemak, natrium, dan protein yang cukup tinggi.

Selain itu, ada juga nutrisi lain berupa vitamin B12, selenium, fosfor, kalium, dan asam lemak omega yang menyehatkan.

Ikan lele juga dikenal rendah kalori, sehingga tidak membuat Anda lebih gemuk meskipun cukup sering mengonsumsinya.

Untuk lebih memahami kelebihan ikan berkulit gelap ini, berikut adalah sejumlah nutrisi penting yang terkandung di daging ikan lele.

1. Mengandung protein tanpa lemak

Anda membutuhkan protein sebagai salah satu sumber energi utama ketika beraktivitas sehari-hari.

Protein juga diperlukan untuk membangun dan memperbaiki jaringan dan otot.

Nutrisi ini penting pula sebagai dasar produksi hormon, enzim dan berbagai senyawa penting lainnya di tubuh.

Dalam setiap 100 gram ikan lele menyediakan 32–39% kebutuhan protein harian Anda.

Selain tinggi protein, ikan lele juga diketahui mengandung kalori rendah, yakni hanya sekitar 105 kalori.

Jumlah kalori ini terhitung lebih rendah jika dibandingkan dengan ikan salmon, yakni 230 kalori.

Selain itu, sumber protein padat nutrisi seperti ikan lele dapat membantu penurunan berat badan karena mampu menciptakan perasaan kenyang.

2. Mengandung asam lemak omega-3

Asam lemak omega-3 terkenal karena perannya dalam kesehatan otak.

Nutrisi ini juga berperan penting mengobati kondisi neurologis dan mental, termasuk kehilangan memori, depresi dan berbagai masalah mental lainnya.

Selain itu, omega-3 dikaitkan dengan peningkatan kekuatan otot rangka, kesehatan jantung, dan bahkan mikrobioma usus.

Sayangnya, tubuh Anda tidak bisa menciptakan asam lemak omega-3 sendiri dan membutuhkan asupan dari luar, yang salah satunya bisa Anda dapatkan dari makanan.

Tak perlu bingung, sebab ikan lele bisa menjadi salah satu sumber omega-3.

Dalam setiap 100 gram ikan lele filet mengandung sekitar 237 mg asam lemak omega-3.

Jumlah tersebut setara dengan 15-20% dari asupan yang dibutuhkan untuk orang dewasa.

3. Sumber vitamin B12 yang baik

Selain itu, dalam setiap 100 gram ikan lele mampu memberikan asupan vitamin B12 yang amat tinggi.

Banyak orang, mungkin termasuk Anda, sering kekurangan nutrisi ini tanpa disadari.

Ikan lele bisa menjadi sumber nutrisi yang amat baik karena kadar vitamin B12 yang tinggi.

Kecukupan nutrisi ini bermanfaat untuk kesehatan termasuk meningkatkan kesehatan mental, mencegah penyakit jantung dan anemia.

4. Kaya akan Vitamin D

Vitamin D tidak hanya bisa didapatkan dari sinar matahari, namun juga bisa Anda dapatkan dari ikan lele.

Tidak banyak makanan yang menyediakan vitamin esensial ini, tetapi ikan lele bisa menyediakannya dengan kadar yang memadai.

Dalam setiap 143 gram daging ikan lele menawarkan 180% dari asupan harian yang direkomendasikan.

Vitamin D sendiri memiliki banyak peran penting dalam tubuh, termasuk membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

5. Rendah merkuri

Ikan yang biasanya ditangkap di laut memang kaya akan nutrisi dan protein,  namun sayangnya juga berisiko mengandung merkuri yang berbahaya. Khususnya karena kondisi lautan yang saat ini semakin tercemar sehingga berisiko pada kesehatan Anda.

Sebagai alternatif, Anda bisa mengonsumsi ikan lele. Ikan lele yang dikembangkanbiakkan dengan diternak, tentunya akan mengandung merkuri yang rendah.

Hal ini menjadi nilai lebih dari ikan yang banyak dijual di warung tepi jalan ini. Bagaimana, apakah Anda gemar mengonsumsi lele?

Baca Juga: 7 Manfaat Ikan Gabus untuk Anak-Anak dan Orang Dewasa