6 Manfaat Jagung Rebus untuk Kesehatan

6 Manfaat Jagung Rebus untuk Kesehatan

Penulis: Emy | Editor: Atsa

Ditinjau oleh: dr. Putri Purnamasari 

Terakhir ditinjau: 29 November 2022

Jagung rebus sangat nikmat dinikmati untuk menghangatkan badan, mengenyangkan perut, juga enak direbus bersama sayur asem dan bayam. Bukan cuma enak, jagung juga memiliki beberapa manfaat kesehatan karena kandungan yang dimilikinya, seperti serat, vitamin B, zinc, magnesium, tembaga, besi dan mangan. 

Karena kandungan seratnya yang tinggi, jagung dapat membantu kerja pencernaan. Selain itu, ini dia 6 manfaat jagung rebus untuk kesehatan tubuh.

Kaya Nutrisi

Jagung mengandung vitamin B serta potasium, mineral yang menjaga kestabilan tekanan darah, fungsi jantung, kontraksi otot, mencegah kram otot, dan membantu menjaga massa otot.

Jagung juga memasok sekitar 10 kali lebih banyak vitamin A daripada biji-bijian lainnya. Selain melindungi terhadap penurunan kognitif, vitamin A mendukung sistem kekebalan tubuh, dan membantu membentuk selaput lendir di saluran pernapasan Anda yang menjaga kuman keluar dari aliran darah Anda.

Antioksidan

Lutein dan zeaxanthin, kedua antioksidan utama jagung membantu melindungi mata Anda, dan telah terbukti mengurangi risiko degenerasi makula dan katarak.

Sementara itu antioksidan quercetin yang terdapat pada jagung juga telah terbukti memerangi peradangan akut dan kronis. Selain itu, antioksidan juga melindungi terhadap penyakit neurodegeneratif, seperti Alzheimer. Quercetin juga telah dikaitkan dengan apoptosis yang digunakan tubuh untuk membunuh sel-sel yang rusak atau tidak berfungsi, menjaga terhadap stres oksidatif, ketidakseimbangan antara produksi radikal bebas yang merusak sel dan kemampuan tubuh melawan efek berbahaya radikal bebas.

Baca Juga: Manfaat Antioksidan dan Sumber Alaminya

Baik untuk Pencernaan

Manfaat kesehatan lain dari makan jagung yaitu Anda mendapatkan serat tidak larut, yang tidak dipecah dan diserap ke dalam aliran darah. Serat tidak larut tetap berada di saluran pencernaan, meningkatkan volume tinja, dan membantu mendorong tinja melalui sistem Anda.

Jagung jug mencegah terjadinya sembelit, mengurangi risiko wasir, dan dapat membantu menurunkan risiko kanker usus besar. Serat jagung juga dapat membantu mendukung manajemen berat badan dengan meningkatkan perasaan kenyang setelah makan.

Melindungi Penglihatan

Jagung mengandung lutein dan zeaxanthin, bentuk vitamin A yang sangat bermanfaat untuk kesehatan mata. Kedua senyawa ini terkonsentrasi di retina dan dikaitkan dengan pencegahan degenerasi makula terkait usia.

Kombinasi lutein dan zeaxanthin, bersama dengan vitamin C, vitamin E, tembaga, dan seng (yang juga semuanya terdapat di jagung), telah terbukti melindungi masalah pengelihatan seperti katarak.

Tinggi Protein

Jagung mengandung protein yang lebih tinggi daripada jenis sayuran lainnya, ini menjadikan jagung pilihan yang baik untuk vegetarian dan vegan, atau untuk orang yang membutuhkan lebih banyak protein dari sumber non-hewani.

Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa diet kaya protein dapat mendukung penurunan berat badan yang sehat dengan mengurangi rasa lapar atau membantu tubuh membakar kalori ekstra.

Mendukung Manajemen Berat Badan

Jenis camilan yang paling mengenyangkan adalah yang tinggi protein dan serat, seperti jagung rebus dan jagung bakar. Camilan yang sempurna untuk membantu menurunkan berat badan atau untuk manajemen berat badan.

Memilih makanan ringan dengan bijak dapat berdampak besar pada berat badan. Pastikan juga untuk memakan jagung tanpa tambahan pemanis dan perasa lainnya.

Baca Juga: 10 Cara Cepat dan Mudah Turunkan Berat Badan

Sumber