Ketahui Manfaat Madu Hitam untuk Kesehatan

Ketahui Manfaat Madu Hitam untuk Kesehatan

Penulis: Dita | Editor: Atsa

Ditinjau oleh: dr. Putri Purnamasari 

Terakhir ditinjau: 29 November 2022

Madu merupakan cairan manis yang diproduksi oleh lebah madu dengan menggunakan nektar tanaman berbunga. Saat ini ada sekitar 320 varietas madu yang berbeda. Masing-masing madu memiliki variasi warna, bau dan rasa yang beragam.

Secara umum, madu mengandung gula sebagai komponen terbesarnya. Selain itu ada campuran asam amino, vitamin, mineral, zat besi, zinc dan antioksidan. Selain digunakan sebagai bahan pemanis alami, madu dikenal dengan beragam manfaat kesehatan termasuk sebagai agen anti inflamasi, antioksidan dan anti bakteri. 

Lalu, bagaimana dengan madu hitam? Apa yang membedakannya dengan madu yang berwarna cerah dan apa saja manfaat kesehatan dari mengonsumsi madu hitam?

Apa Itu Madu Hitam?

Madu hitam atau dark honey adalah jenis madu yang memiliki warna cokelat tua atau dark-amber. Cenderung berbeda dengan madu yang warnanya lebih terang. Seperti semua jenis madu, madu hitam diproduksi oleh lebah madu dengan menggunakan nektar tertentu, memecahnya menjadi gila dan menyimpannya di sarang untuk kemudian dipanen oleh manusia.

Warna madu yang berbeda berasal dari sumber bunga yang berbeda. Meskipun begitu ada juga bunga yang mekar sepanjang tahun tapi bisa menghasilkan madu dengan warna yang berbeda, tergantung pada musimnya.

Madu hitam biasanya memiliki rasa yang lebih pekat dan lebih menyengat dibandingkan madu yang berwarna terang. Salah satu jenis madu hitam yang paling dikenal di Indonesia berasal dari nektar tanaman mahoni. Madu ini memiliki rasa yang sedikit pahit dengan kandungan zat alkaloid yang tinggi.

Baca Juga: 8 Manfaat Penting Madu bagi Kesehatan

Manfaat Kesehatan Madu Hitam

Madu hitam memiliki kandungan asam fenolat atau fenol yang tinggi. Senyawa ini berperan sebagai antioksidan alami yang akan menghambat efek buruk radikal bebas di dalam tubuh. Beberapa manfaat lain dari fenol adalah dapat membantu menyembuhkan kanker, mencegah inflamasi atau peradangan, dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Selain itu, fenol juga bisa menghambat penggumpalan pada trombosit. Efeknya, risiko penyempitan pembuluh darah bisa dikurangi. Ini bisa membantu Anda mencegah risiko jantung koroner.

Selain fenol, kandungan antioksidan lain yang juga terdapat dalam madu hitam adalah flavonoid. Flavonoid juga bisa membantu melawan radikal bebas dalam tubuh, mencegah kanker, penyakit jantung, diabetes hingga stroke. Selain itu, flavonoid dikenal juga sebagai senyawa yang bisa mengatasi penyakit lain seperti alergi, eksim atopik sampai asma dan rhinitis.

Beberapa manfaat kesehatan lain dari madu hitam yang perlu Anda ketahui adalah:

• Melancarkan peredaran darah ke otak. Flavonoid yang terdapat di dalam black honey dipercaya mampu mempercepat proses regenerasi sel otak di luar otak dan sumsum tulang belakang. Selain menjaga otak tetap sehat, orang yang mengonsumsi madu hitam secara rutin sesuai takaran yang dianjurkan akan memiliki daya ingat yang lebih kuat
• Mengatasi nyeri perut. Sakit perut yang disebabkan oleh masalah pencernaan juga bisa diringankan dengan menggunakan madu hitam. Ini karena madu hitam punya sifat dasar sebagai antibiotik yang bisa meredakan sakit perut karena serangan bakteri Helicobacter pylori
• Meredakan nyeri sendi. Masalah nyeri sendi termasuk asam urat bisa diredakan dengan mengonsumsi madu hitam. Madu hitam memiliki kandungan penetral racun yang bisa menetralkan zat purin penyebab naiknya kadar asam urat dalam darah.

Selain madu hitam yang berasal dari nektar pohon mahogani, masih banyak lagi jenis madu hitam lainnya termasuk madu Manuka, madu jarrah, madu soba, madu dandelion dan lain sebagainya.

Lalu, benarkah madu hitam memiliki kandungan nutrisi yang lebih baik dibanding madu lainnya? Studi menunjukkan bahwa madu hitam memiliki kandungan air yang lebih sedikit dan nutrisi yang lebih tinggi dibanding madu dengan warna terang. Nektar bunga soba Illinois yang menjadi bahan pembuatan madu soba memiliki kandungan antioksidan 20 kali lipat lebih tinggi dibanding madu berwarna terang.

Meski memiliki manfaat kesehatan yang banyak, namun konsumsi madu hitam dan madu lainnya tidak boleh dilakukan sembarangan apalagi berlebihan. Untuk orang yang sehat tanpa masalah berat badan, konsumsi madu yang dianjurkan adalah antara 10 sampai 12 gram per hari. Pastikan Anda minum madu sesuai dengan takaran yang dianjurkan agar manfaat kesehatan yang diperoleh bisa maksimal.

Baca Juga: Ketahui Manfaat Bee Pollen bagi Kesehatan

Sumber