Berbagai Makanan yang Mengandung Vitamin A dan Manfaatnya Bagi Tubuh

Berbagai Makanan yang Mengandung Vitamin A dan Manfaatnya Bagi Tubuh

Penulis: Audrie | Editor: Handa

Vitamin A adalah salah satu jenis vitamin yang penting untuk tubuh. Vitamin ini mempunyai banyak manfaat kesehatan untuk berbagai macam fungsi tubuh, seperti perkembangan tubuh, pertumbuhan sel, dan menjaga fungsi organ tubuh.

Vitamin A dapat dikonsumsi dalam bentuk makanan maupun suplemen. Dua jenis utama dari vitamin A, yaitu preformed vitamin A dan provitamin A karotenoid. Keduanya dapat ditemukan pada makanan yang Anda konsumsi sehari-hari, seperti susu dan sayuran hijau.

Makanan yang mengandung vitamin A

Vitamin A memiliki dua jenis, yaitu preformed vitamin A dan provitamin A karotenoid. Preformed vitamin A, yaitu retinol dan retinil ester, lebih banyak ditemukan dalam makanan yang berasal dari hewan, termasuk produk susu. Beberapa makanan ini adalah:

• Daging jeroan, terutama hati
• Ikan dengan kandungan minyak tinggi, seperti salmon, tuna, makerel
• Keju
• Telur
• Susu dan yogurt
• Mentega

Baca Juga : Mengenal Macam-macam Vitamin dan Manfaatnya

Sementara itu, provitamin A karotenoid, terdiri dari zat seperti beta karoten, dapat ditemukan pada makanan yang berasal dari tumbuhan. Karotenoid sendiri adalah bentuk antioksidan dari vitamin A dan dapat diubah menjadi retinol ketika dikonsumsi oleh tubuh. Provitamin A dapat ditemukan dalam beberapa makanan di bawah ini:

• Sayuran hijau, seperti bayam, brokoli, lobak hijau, kubis, peterseli
• Sayuran merah, seperti paprika merah
• Sayuran kuning dan oranye, seperti ubi jalar, wortel
• Buah-buahan berwarna kuning dan oranye, seperti labu, aprikot, blewah, mangga, pepaya

Manfaat Vitamin A

Vitamin A penting untuk perkembangan tubuh dan membantu beberapa organ tubuh, termasuk jantung, paru-paru dan ginjal, agar dapat bekerja dengan baik. Namun, vitamin ini juga mengandung manfaat kesehatan lain untuk tubuh. Beberapa manfaat kesehatan dari vitamin A, antara lain:

1. Berperan sebagai Antioksidan

Provitamin A karotenoid mempunyai sifat antioksidan yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh. Radikal bebas mempunyai dampak negatif bagi tubuh dengan menciptakan stres oksidatif dan penyakit kronis, seperti diabetes, penyakit jantung, dan kanker.

 2. Menjaga Kesehatan Mata

Mengonsumsi vitamin A yang cukup dapat membantu menjaga penglihatan dan kesehatan mata. Termasuk bagian kornea atau lapisan terluar mata dan konjungtiva, yaitu selaput tipis yang melindungi permukaan mata dan bagian dalam kelopak mata.

Selain itu, zat karotenoid pada vitamin A, termasuk beta karoten, juga membantu melindungi mata dari kondisi maupun penyakit mata, seperti mata kering, rabun senja, dan age-related macular degeneration (AMD) atau degenerasi makula.

3. Menjaga Kesehatan Rambut dan Kulit

Vitamin A membantu mengontrol produksi sebum pada rambut dan kulit. Sebum sendiri adalah minyak alami yang menjaga kelembaban pada kulit.

4. Menjaga Sistem Reproduksi

Vitamin A mempunyai peran yang penting dalam perkembangan sperma dan telur pada sistem reproduksi pria dan wanita. Selain itu, vitamin ini juga bermanfaat bagi kesehatan plasenta, perkembangan dan pemeliharaan jaringan janin, serta pertumbuhan janin pada ibu hamil.

5. Meningkatkan Sistem Imun

Sistem imun membantu melindungi tubuh dari berbagai macam infeksi dan penyakit dengan melawan bakteri dan virus yang masuk ke dalam tubuh. Dengan mengonsumsi vitamin A, respon imun yang melindungi tubuh akan lebih terdorong. Vitamin A juga berperan dalam pembentukan sel yang mempunyai fungsi utama dalam respons imun, terutama sel B dan sel T.

6. Membantu Meredakan dan Mencegah Berbagai Macam Penyakit

Selain meningkatkan kinerja dan menjaga kesehatan tubuh, vitamin A juga membantu meredakan dan mencegah beberapa kondisi medis, seperti:

• Infeksi pada tenggorokan, dada, dan perut
• Keratosis pilaris, atau penyakit kulit ayam, yang menyebabkan kulit menjadi kasar dengan beberapa benjolan kecil dan keras
• Masalah terkait kesuburan
• Pertumbuhan yang telat pada anak-anak

Baca Juga : Gejala Kekurangan Vitamin A yang Perlu Diwaspadai