Berbagai Macam Manfaat Barley untuk Kesehatan

Berbagai Macam Manfaat Barley untuk Kesehatan

Penulis: Lely | Editor: Ratna

Ditinjau oleh: dr. R.A Adaninggar Primadia Nariswari Sp.PD

Terakhir ditinjau: 25 Januari 2023

Barley adalah salah satu biji-bijian yang paling banyak dikonsumsi sebagai makanan diet di negara Amerika. Biji-bijian sereal ini seringkali digunakan dalam roti, minuman, dan hidangan lainnya. Barley mempunyai kandungan serat, vitamin, dan mineral yang tentunya menawarkan berbagai manfaat kesehatan.

Ada begitu banyak penelitian yang menunjukkan bahwa dalam diet yang Anda jalani biasanya Anda kekurangan nutrisi penting. Salah satu nutrisi terpenting yang sering Anda abaikan adalah serat. Barley juga dapat dikonsumsi untuk meningkatkan kekebalan, perawatan kulit, dan mencegah beberapa gangguan kesehatan seperti osteoporosis, batu empedu, dan diabetes. Berikut adalah berbagai macam manfaat umum barley secara rinci:

1. Menjaga Kesehatan Usus dan Usus Besar

Barley merupakan salah satu sumber serat yang sangat baik dengan membuat tubuh Anda bebas racun. Tanaman barley kaya akan serat makanan, bertindak sebagai sumber bahan bakar bagi bakteri baik dalam usus besar. Bakteri baik tersebut bekerja dengan mengolah kandungan serat barley, sehingga membentuk asam butirat atau asam lemak yang merupakan bahan bakar utama untuk sel-sel usus.

Barley secara signifikan efisien dalam membantu menjaga kesehatan usus besar, dengan memperlancar buang air besar Anda dan menjaga perut tetap bersih. Hal ini sangat berarti dalam mengurangi kemungkinan masalah kesehatan seperti kanker usus besar dan wasir.

2. Menurunkan Berat Badan serta Mengurangi Rasa Lapar

Kandungan seratnya yang tinggi pada barley dapat mengurangi rasa lapar dan meningkatnya rasa kenyang. Kedua hal ini dapat mempengaruhi penurunan berat badan dari waktu ke waktu dibantu dengan berbagai jenis asam amino esensial didalamnya.

Serat larut yang dikenal sebagai beta-glukan sangat membantu, bekerja dengan membentuk zat seperti gel pada usus Anda yang kemudian memperlambat pencernaan dan penyerapan nutrisi. Hal ini juga berpengaruh pada penekanan nafsu makan dan meningkatkan rasa kenyang

Manfaat lain dari barley yaitu dapat membantu proses perubahan kadar gula darah Anda dengan mencegah kenaikan dan penurunan gula yang umumnya terkait dengan proses penyimpanan lemak.

3. Melindungi dari Kanker Usus Besar

Diet kaya biji-bijian umumnya dikaitkan dengan kemungkinan lebih rendah dari banyak penyakit kronis, termasuk kanker tertentu, terutama usus besar. Serat tidak larut pada barley secara khusus membantu mengurangi waktu yang dibutuhkan makanan untuk dicerna dan dibersihkan dari usus Anda. Selain itu, serat larut dapat mengikat karsinogen berbahaya di dalam usus dan mengeluarkannya dari tubuh Anda.

Senyawa lain yang dapat ditemukan dalam barley termasuk antioksidan, asam fitat, asam fenolik, dan saponin, berfungsi untuk melindungi terhadap kanker atau memperlambat perkembangan sel-sel kanker tersebut.

Baca Juga: Waspadai Gejala Kanker Usus Besar

4. Mencegah Batu Empedu

Barley secara efisien membantu menghindari pengembangan batu empedu pada wanita. Jenis serat tidak larut yang ditemukan dalam biji-bijian barley dapat membantu mencegah pembentukan batu empedu, membantu fungsi kandung empedu Anda secara optimal dan mengurangi risiko operasi.

Dalam sebagian kasus, batu empedu awalnya tidak menimbulkan tanda dan gejala apapun. Namun, dari waktu ke waktu batu empedu yang membesar dapat tersangkut di saluran kandung empedu Anda, sehingga menyebabkan rasa sakit yang hebat. Kasus semacam ini seringkali memerlukan pembedahan untuk mengangkat kantong empedu.

5. Mencegah Osteoporosis

Kandungan fosfor dalam barley efektif menyembuhkan masalah tulang dan gigi, serta kesehatan tulang secara keseluruhan. Jika Anda menderita osteoporosis, barley merupakan obat alami yang dapat Anda konsumsi. Tanaman ini memiliki kandungan kalsium 11 kali lebih besar dari susu. Kalsium adalah salah satu komponen kunci dalam menjaga kesehatan tulang. Selain itu, kandungan mangan dalam barley bekerja sama dengan vitamin B kompleks, sehingga dapat menjaga kesehatan secara keseluruhan.

6. Mendukung Sistem Kekebalan Tubuh

Kandungan vitamin C dalam barley hampir dua kali lipat daripada buah jeruk. Vitamin khusus ini berfungsi dengan memperkuat mekanisme pertahanan tubuh Anda, dan mengurangi kemungkinan sakit pilek dan flu. Zat besi meningkatkan volume darah dan juga membantu mencegah anemia serta kelelahan. Selain itu, membantu fungsi ginjal dengan baik dan juga pertumbuhan sel-sel tubuh.

7. Mengurangi Risiko Diabetes

Barley dapat melindungi Anda dari risiko diabetes tipe 2 dengan menurunkan kadar gula darah dan meningkatkan proses pembuatan insulin. Hal ini sebagian karena kandungan magnesium pada barley yang memainkan peran penting dalam produksi insulin dan penggunaan gula oleh tubuh Anda. Barley juga kaya akan serat larut yang mengikat air dan molekul lain saat bergerak melalui saluran pencernaan Anda, sehingga memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah.

Baca Juga: 7 Manfaat Oatmeal yang Perlu Anda Ketahui