Pilihan Menu Buka Puasa Sederhana Kaya Nutrisi

Pilihan Menu Buka Puasa Sederhana Kaya Nutrisi

Penulis: Emy | Editor: Atsa

Satu bulan penuh berpuasa memang membuat kita ingin selalu menyantap makanan yang nikmat saat berbuka. Tapi bukan berati bisa bebas makan diluar kendali. Memastikan menu berbuka Anda enak namun tetap menyehatkan sangat penting. Berikut beberapa pilihan menu yang sederhana namun enak dan menyehatkan untuk Anda dan keluarga. Lengkap dari lauk tinggi protein dan sayur yang menggugah selera.

1. Telur Dadar Isi Sayuran

Telur dadar ini akan jadi favorit keluarga, bahkan anak – anak yang kurang suka sayur pasti mau mencobanya. Sayuran seperti wortel, daun bawang, dan tomat dipotong kecil lalu dikocok dengan telur lalu dibuat dadar.

Selain rasa sayur yang tertutup gurihnya telur, kandungan nutrisinya juga lengkap karena terisi berbagai jenis sayuran. 

2. Oseng Tempe Telur Puyuh dan Kacang Panjang

Siapa tidak suka menu oseng tempe, kacang panjang, yang dipadukan telur puyuh. Rasanya manis gurih sangat lezat dinikmati dengan nasi hangat. Selain tinggi berbagai jenis vitamin B dan protein, tempe juga mengandung probiotik yang bagus untuk pencernaan.

Kombinasi tempe dengan kacang panjang yang kaya vitamin C, serat, kalium, magnesium, dan sebagainya sangat baik untuk menjaga imunitas tubuh. Apalagi ditambah telur puyuh yang menambah asupan protein serta nutrisi penting lainnya. Selain itu, menu oseng ini juga praktis dan cepat dalam membuatnya. 

3.Tumis Pokcoy

Menu kombinasi sayur dan protein selanjutnya adalah tumis pokcoy. Sayur yang satu ini selalu jadi andalan berbagai tumisan lezat. Anda bisa membuat tumis pokcoy ayam, pokcoy udang, pokcoy telur, dan pokcoy jamur. Kreasikan bergantian dengan protein lain agar tidak membosankan. 

4. Sop Ayam

Menyantap sop ayam yang hangat saat berbuka puasa akan langsung mengembalikan energi tubuh sekaligus menghangatkan tubuh. Sop ayam juga salah satu menu yang disajikan langsung lengkap nutrisi dari protein dan sayuran. Bisa memakai kombinasi wortel, kol, kubis, jagung, dan daun bawang; atau sesuaikan saja dengan selera dan stok di rumah.

5. Gulai Ikan

Gurihnya ikan yang dibuat bumbu gulai pasti bikin buka puasa terasa super nikmat dan memuaskan. Berbagai jenis ikan bisa dipakai untuk bahan utamanya, mulai dari kakap, tenggiri, atau ikan mas. Masak bersama kacang panjang dan kubis untuk menambah nilai nutrisinya.

6. Tumis Bayam Udang

Cari menu sayur yang pasti disukai anak? Tumis bayam udang ini bisa jadi pilihan. Bayam memiliki banyak sekali manfaat kesehatan, seperti mencegah anemia, menjaga sistem pencernaan, menjaga kestabilan tekanan darah, dan tinggi antioksidan.

Sayur bayam memang umumnya disukai anak-anak karena teksturnya yang lembut, agar semakin lezat dan lengkap nutrisi, tambahkan udang dalam tumisan bayam sebagai protein.

7. Tumis Buncis Daging

Menu sederhana namun menggugah selera yang terakhir adalah tumis buncis daging giling. Kalau terburu – buru menyiapkan menu berbuka, selama ada daging sapi giling dan buncis di rumah, maka Anda bisa menyajikan menu lezat yang tinggi nutrisi ini. Kalau tidak punya daging sapi giling dan hanya ada daging utuh di kulkas, bisa juga cincang kasar daging. Anda juga bisa mengganti protein dengan daging ayam.

Baca Juga : Ketahui Olahraga Ringan saat Berpuasa

Sumber