Manfaat Putih Telur Bagi Kesehatan Tubuh

Manfaat Putih Telur Bagi Kesehatan Tubuh

Penulis: Susi | Editor: Opie

Ditinjau oleh: dr. Tommy

Terakhir ditinjau: 25 Oktober 2022

Telur merupakan sumber bahan pangan alami yang kaya akan nutrisi. Dalam sebuah telur utuh terkandung nutrisi yang diperlukan oleh tubuh, seperti protein, lemak, mineral dan vitamin.

Namun, nilai gizi yang terkandung dalam telur akan menjadi berbeda tergantung dari apa yang Anda konsumsi. Apakah itu telur utuh, kuningnya, atau putihnya saja.

Sayangnya, kebanyakan orang hanya memanfaatkan putih telur untuk bahan tambahan dalam membuat kue atau makanan. Sedikit sekali yang tahu tentang nutrisi putih telur dan manfaatnya untuk tubuh.

Nutrisi Putih Telur

Putih telur ini terdiri dari 10% protein dan 90% air. Putih telur memiliki kalori yang rendah, yakni sekitar 17 kalori dari telur utuh. Meski begitu, ia memiliki protein yang tinggi, yaitu sebanyak 4 gram.

Tidak seperti kuningnya, putih telur sama sekali tidak mengandung lemak jenuh atau kolesterol.  Selain itu putih telur mengandung pula vitamin B2 sebesar 6%, vitamin B5 sebesar 1%, Selenium sebesar 9% dan memberikan asam amino yang tidak dapat diproduksi oleh tubuh.

Baca Juga: Manfaat B12 dan Sumber Makanan Alaminya

Manfaat Putih Telur Bagi Tubuh

Dibalik berbagai nutrisi yang dimiliki putih telur, ternyata ia mampu memberikan manfaat bagi tubuh. Berikut manfaat yang bisa didapatkan dari putih telur:

1. Mengurangi Tekanan Darah

Satu putih telur dari sebuah telur utuh mengandung 54 mg kalium, mineral sekaligus elektrolit penting yang berkaitan dengan Kesehatan jantung, tulang dan fungsi sel serta kinerja organ tubuh. Anda dapat menjadikan putih telur sebagai pilihan sumber kalium yang berfungsi untuk mengurangi tekanan darah dan risiko penyakit jantung.

2. Bebas Kolesterol

Telur seringkali dihindari karena mengandung kolesterol. Padahal, bagian yang mengandung kolesterol dari sebuah telur adalah kuningnya. Ini dapat menjadikan putih telur sebagai alternatif bagi penderita kolesterol, penyakit jantung, atau diabetes. Bila ingin, Anda juga bisa memasukkannya ke dalam menu diet.

3. Mencegah Kerusakan Saraf

Putih telur mengandung salah satu komponen bermanfaat bernama kolin. Kolin adalah senyawa kimia organik. Senyawa ini berpengaruh dalam pembentukan struktur dan sel-sel dalam tubuh. Kadar kolin yang cukup dalam tubuh mampu mencegah sistem saraf dari faktor-faktor yang merusak.

4. Membentuk Otot

Tingginya protein dalam putih telur merupakan nutrisi yang diperlukan dalam pembentukan otot. Tidak hanya berperan dalam pembentukan, tetapi protein juga berperan dalam pertumbuhan otot. Sangat baik untuk kebutuhan protein anak.

5. Menurunkan Obesitas

Obesitas dipengaruhi oleh tingkatan lemak yang tinggi dan kalori yang berlebih dalam tubuh. Kandungan nutrisi dalam putih telur mampu menekan nafsu makan, membuat kenyang lebih lama dan meningkatkan energi. Pada akhirnya, dapat membuat tubuh menjadi lebih sehat. Itu sebabnya, orang dengan obesitas dianjurkan mengonsumsi putih telur sebelum memulai kegiatan fitnes.

6. Menjadikan Tulang Lebih Kuat

Mengonsumsi putih telur dianjurkan karena di dalamnya terdapat kalsium yang tinggi. Kalsium ini membantu memulihkan kepadatan tulang, mencegah patah tulang dan osteoporosis.

7. Mengatasi Kelelahan

Faktor penyebab kelelahan salah satunya adalah karena kekurangan zat besi. Bila Anda tiba-tiba merasakan pusing atau kelelahan, maka Anda bisa menambahkan putih telur ke dalam menu konsumsi harian. Namun, apabila kelelahan yang Anda miliki sudah kronis, maka lebih disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter.

8. Memperlambat Penuaan

Seperti telah disinggung sebelumnya, putih telur mengandung kolin dan vitamin. Peremajaan jaringan sel yang dihasilkan dari mengonsumsi putih telur dapat menghasilkan kulit yang halus. Ini merupakan alternatif yang tepat dalam upaya merawat kerutan dan garis halus yang merupakan tanda awal penuaan.

9. Membantu dalam Kesehatan Periode Kehamilan

Kandungan 4 gram protein yang terdapat pada putih telur berperan juga dalam kebutuhan nutrisi embrio. Sebuah studi menunjukkan bahwa wanita hamil yang mengonsumsi lebih banyak protein memiliki kemungkinan lebih rendah untuk melahirkan bayi dengan berat badan rendah dan lahir prematur.

10. Memperbaiki Kulit

Hal yang umum diketahui dari manfaat putih telur adalah memperbaiki kulit. Inilah yang menjadikan putih telur biasa digunakan untuk bahan masker wajah. Hasil penelitian menunjukkan bahwa protein dan kolagen yang terdapat dalam putih telur dan membrannya dapat membantu menurunkan kerutan akibat sinar matahari.

Dari banyaknya manfaat yang didapatkan dari putih telur, saat mengonsumsinya tetap perlu memperhatikan beberapa hal. Sebab, di sisi lain efek yang bisa ditimbulkan dari mengonsumsi putih telur, antara lain adanya bakteri salmonella. Maka dari itu, direkomendasikan untuk mengonsumsi putih telur dalam keadaan matang (direbus).

Efek lainnya adalah Sebagian orang mungkin akan merasakan alergi karena tidak cocok. Alergi dapat berupa ruam hingga sakit perut. Oleh karena itu, kami menyarankan agar Anda mengonsumsi putih telur dengan cara dan porsi yang tepat.

Baca Juga: Ciri-ciri Alergi Telur dan Cara Mengatasinya