Ketahui Fungsi Lemak bagi Tubuh

Ketahui Fungsi Lemak bagi Tubuh

Penulis: Lely | Editor: Ratna

Sudah menjadi rahasia umum bahwa lemak akan selalu dihubungkan masalah kolesterol dan penyebab penyakit lainnya. Sehingga Anda akan memperhatikan berapa banyak makanan yang berlemak yang Anda konsumsi. Namun, tubuh Anda membutuhkan sejumlah lemak untuk tetap berfungsi dengan baik.

Lemak adalah bagian penting dari untuk memberikan energi, menyerap nutrisi tertentu dan mempertahankan suhu inti tubuh Anda. Maka, Anda perlu mengonsumsi lemak setiap hari untuk mendukung fungsi ini. Lemak baik melindungi jantung dan menjaga tubuh, sedangkan lemak jahat dapat meningkatkan risiko penyakit dan merusak jantung.

Setiap lemak yang tidak digunakan oleh sel-sel tubuh Anda atau diubah menjadi energi diubah menjadi lemak tubuh. Begitu juga dengan karbohidrat dan protein yang tidak terpakai juga diubah menjadi lemak tubuh. Jenis utama lemak yang ditemukan dalam makanan adalah lemak jenuh dan lemak tidak jenuh.

Baca Juga: Ketahui Daftar Makanan Tinggi Lemak yang Baik untuk Kesehatan

Berikut adalah beberapa fungsi lemak yang perlu Anda ketahui, antara lain:

1. Menyimpan energi

Sebagian besar energi yang dibutuhkan oleh tubuh manusia disediakan oleh karbohidrat dan lipid. Di sisi lain, lemak dapat berfungsi sebagai cadangan energi yang lebih besar dan jangka panjang.

Lemak terbentuk dengan rapat tanpa air dan dapat menyimpan energi dalam jumlah yang jauh lebih besar dalam ruang yang lebih kecil. Satu gram lemak mengandung lebih dari dua kali lipat jumlah energi sebagai satu gram karbohidrat.

Tidak seperti sel-sel tubuh lain yang dapat menyimpan lemak dalam jumlah yang terbatas, sel-sel lemak dikhususkan untuk menyimpan lemak dan mampu berkembang dalam ukuran yang hampir tidak terbatas.

Jaringan lemak yang berlebihan dapat merusak kesehatan Anda, tidak hanya tekanan mekanis tubuh karena kelebihan berat badan, tetapi juga dari perubahan hormonal dan metabolisme.

2. Penyerapan vitamin

Beberapa jenis vitamin bergantung pada lemak untuk dapat diserap dan disimpan dengan baik. Vitamin A, D, E dan K, yang disebut dengan vitamin larut lemak karena tidak dapat berfungsi tanpa lemak harian yang cukup.

Vitamin tersebut merupakan bagian penting dari diet harian Anda. Fungsi dari vitamin A adalah menjaga kesehatan mata dan meningkatkan penglihatan yang baik, vitamin D bekerja dengan membantu menjaga tulang agar tetap kuat dengan meningkatkan penyerapan kalsium, vitamin E melindungi sel dengan menetralkan radikal bebas dalam tubuh Anda dan vitamin K penting untuk pembekuan darah.

Jika Anda tidak memenuhi kebutuhan asupan lemak harian, maka penyerapan vitamin mungkin menjadi terbatas sehingga dapat mengakibatkan beberapa gangguan fungsi tubuh.

3. Isolasi dan pengaturan suhu

Sel-sel lemak yang disimpan dalam jaringan adiposa, bertugas untuk melindungi tubuh Anda dan membantu mempertahankan subuh tubuh inti agar tetap normal. Jaringan adiposa tidak selalu terlihat, namun jika kelebihan berat badan Anda dapat melihatnya di bawah kulit Anda.

Beberapa lemak ini disimpan di dalam rongga perut, yang disebut lemak visceral, dan beberapa disimpan tepat di bawah kulit, yang disebut lemak subkutan. Lemak visceral melindungi organ vital seperti jantung, ginjal, dan hati. Lapisan selimut lemak subkutan melindungi tubuh dari suhu ekstrim dan membantu menjaga suhu tubuh Anda agar tetap terkendali.

Lemak pada lengan dan pantat Anda berfungsi untuk mencegah gesekan, karena area ini sering bersentuhan dengan permukaan yang keras. Dan juga memberikan tubuh Anda bantalan ekstra yang dibutuhkan saat melakukan aktivitas yang menuntut fisik.

4. Memproduksi dan mengatur hormon

Lemak mempunyai fungsi dalam membantu tubuh Anda untuk memproduksi dan mengatur hormon. Misalnya, jaringan adiposa memproduksi dan mengeluarkan hormon leptin, yang bertugas dengan memberi sinyal status energi tubuh dan membantu mengatur nafsu makan.

Lemak juga dibutuhkan untuk kesehatan reproduksi, jika seorang wanita kekurangan jumlah lemak dapat berpengaruh dalam siklus menstruasi dan tidak dapat hamil hingga tubuhnya dapat menyimpan lebih banyak energi sebagai lemak.

Asam lemak esensial omega 3 dan omega 6 membantu mengatur kolesterol dan pembekuan darah serta mengontrol peradangan pada sendi, jaringan, dan aliran darah. Lemak juga memainkan peran penting dalam mempertahankan transmisi impuls saraf, penyimpanan memori, dan struktur jaringan.

5. Berkontribusi pada bau, rasa, dan rasa kenyang

Lemak mengandung senyawa terlarut yang berkontribusi pada aroma dan rasa yang menggugah selera makan Anda. Lemak dapat membuat Anda merasa kenyang, karena lemak lebih lambat untuk dicerna daripada zat gizi makro lainnya.

Ketika makanan berlemak ditelan, tubuh merespon dengan memungkinkan proses mengendalikan pencernaan untuk memperlambat pergerakan makanan di sepanjang saluran pencernaan, memberi lemak lebih banyak waktu untuk dicerna dan diserap, dan meningkatkan rasa kenyang secara keseluruhan.

Baca Juga: Kurangi Konsumsi Lemak Jenuh dengan 12 Langkah Ini