Ketahui Daftar Makanan Tinggi Lemak yang Baik untuk Kesehatan

Ketahui Daftar Makanan Tinggi Lemak yang Baik untuk Kesehatan

Penulis: Emy | Editor: Atsa

Ditinjau oleh: dr. Putri Purnamasari 

Terakhir ditinjau: 6 November 2022

Tubuh Anda membutuhkan lemak baik dari makanan untuk menurunkan berat badan dan agar tubuh berfungsi dengan baik. Lemak sehat membantu mengatur hormon rasa lapar, membuat kenyang lebih lama, melindungi dari penyakit jantung, mengangkut nutrisi ke seluruh tubuh, dan meningkatkan penyerapan vitamin.

Sebagian besar makanan utuh alami dengan lemak baik yang tinggi mengandung banyak nutrisi, mulai dari vitamin dan mineral hingga antioksidan penangkal radikal bebas.

Hanya karena mengandung lemak tinggi, bukan berarti tidak sehat dan membuat gemuk. Berikut 8 makanan tinggi lemak yang sangat sehat dan bergizi.

1. Alpukat

Alpukat adalah buah, dengan lemak 15 gram di setiap 100 gram buahnya. Setengah alpukat ukuran sekitar 160 kalori, dan sebanyak 77 % kalori pada alpukat berasal dari lemak.

Alpukat juga merupakan sumber potasium dan serat yang sangat baik, dan telah terbukti memiliki manfaat besar untuk kesehatan jantung. Manfaat lainnya, saat Anda makan alpukat dengan makanan lain, ini membantu tubuh Anda menyerap nutrisinya dengan lebih baik.

Baca Juga: 8 Rekomendasi Buah untuk Kesehatan Jantung

2. Telur Utuh

Telur utuh dulu sering dianggap tidak sehat karena kuning telurnya tinggi kolesterol dan lemak. Faktanya, sebutir telur mengandung 212 mg kolesterol, yang merupakan 71% dari kebutuhan asupan harian yang direkomendasikan. Ditambah, 62% kalori dalam telur utuh berasal dari lemak baik. 

Telur juga merupakan makanan yang baik untuk program penurunan berat badan karena mengenyangkan, tinggi protein, dan memiliki nutrisi penting untuk menurunkan berat badan.

3. Kelompok Ikan Berlemak

Salah satu dari sedikit produk hewani yang disepakati begitu menyehatkan dan baik untuk diet adalah kelompok ikan berlemak seperti salmon, trout, mackerel, sarden dan herring. 

Ikan-ikan berlemak sarat dengan asam lemak omega-3 yang menyehatkan jantung, protein berkualitas tinggi dan segala macam nutrisi penting. Makan ikan berlemak dikaitkan dengan peningkatan kesehatan, dan penurunan risiko berbagai jenis penyakit.

4. Dark Chocolate

Kabar baik untuk penggemar coklat. Cokelat dapat membantu meratakan perut Anda — namun itu berlaku untuk dark chocolate. Cokelat hitam mengandung persentase pure cocoa butter tertinggi, sumber lemak jenuh yang memperlambat pencernaan yang disebut asam stearat. 

Karena cokelat hitam membutuhkan lebih banyak waktu untuk diproses, ini mencegah rasa lapar dan membantu Anda menurunkan berat badan.

Selain lemak sehat, dark chocolate juga mengandung antioksidan yang tinggi, terutama polifenol termasuk flavonoid seperti epicatechin, catechin dan terutama procyanidins, yang dapat membantu melawan radikal bebas dan meningkatkan aliran darah ke otak.

5. Keju

Keju adalah sumber protein, kalsium, vitamin, mineral, dan asam lemak yang sangat baik, dan membantu memperlambat penyerapan gula dan karbohidrat, sehingga menghasilkan tingkat energi yang konsisten dan meningkatkan fungsi otak.

Mengonsumsi keju juga dapat membantu menurunkan risiko diabetes: orang yang makan banyak produk susu berlemak tinggi sebenarnya memiliki insiden diabetes terendah. Para peneliti berspekulasi bahwa meskipun kalsium, protein, vitamin D dan nutrisi lain dalam keju memang baik untuk kita, kita membutuhkan lemak baik yang menyertainya untuk mendapatkan efek perlindungannya.

6. Yogurt

Yogurt sangat sehat menyehatkan karena memiliki semua nutrisi penting yang sama dengan produk susu berlemak lainnya. Namun, yogurt memiliki kelebihan karena juga sarat dengan probiotik atau bakteri baik, yang dapat memberikan manfaat pada kesehatan Anda.

Sayangnya, banyak yogurt yang ditemukan justru sarat dengan tambahan gula. Pilih yogurt alami full fat atau yogurt Yunani yang tidak mengandung tambahan gula.

Baca Juga: 10 Manfaat Greek Yogurt (Yogurt Yunani)

7. Kacang-Kacangan

Kacang memiliki banyak manfaat kesehatan, diantaranya kaya akan lemak sehat, protein, serat, vitamin, mineral, antioksidan, dan fitosterol yang dapat membantu mencegah penyakit kardiovaskular dan diabetes tipe 2. Namun, hanya karena lemaknya sehat bukan berarti Anda bisa makan sebanyak yang Anda mau. Satu porsi adalah 1 ons. Itu sekitar 14 butir kenari, 23 kacang almond, 28 kacang tanah, dan 18 kacang mete.

8. Olive oil

Extra-virgin olive oil penuh dengan lemak tak jenuh tunggal yang baik untuk kesehatan jantung. Olive oil juga mengandung vitamin E, vitamin K, dan kaya antioksidan. Extra-virgin olive oil berhubungan dengan penurunan risiko penyakit jantung dan kematian pada mereka yang berisiko tinggi terkena penyakit kardiovaskular.

Sumber