Bukan Sekadar Penyedap Makanan, Ini 7 Manfaat Jinten untuk Kesehatan

Bukan Sekadar Penyedap Makanan, Ini 7 Manfaat Jinten untuk Kesehatan

Penulis: Silvia | Editor: Ratna

Ditinjau oleh: dr. Winda Atika Sari

Terakhir ditinjau: 21 Juli 2023

Bagi Anda yang sering berjibaku di dapur mungkin sudah tidak asing lagi dengan jinten. Pasalnya, biji jinten merupakan salah satu rempah yang sering digunakan sebagai penyedap berbagai masakan.

Rempah yang berasal dari tanaman cuminum cyminum ini telah menyebar di seluruh dunia. Bahkan, banyak negara khususnya di kawasan Asia, Afrika, Meksiko, dan India menggunakan jinten sebagai bumbu pokok hidangannya.

Itu karena jinten memiliki aroma wangi yang khas dengan cita rasa pedas serta mampu memberikan sensasi menghangatkan. Tak hanya itu, kini juga banyak produsen yang memanfaatkan jinten untuk minyak esensial, bahan tambahan produk kosmetik, hingga digunakan sebagai bahan dasar dalam industri farmasi.

Bahkan, para peneliti telah mengonfirmasi hasil studi yang menyebutkan bahwa biji jinten memiliki beragam manfaat untuk kesehatan. Apa saja manfaatnya? Simak informasi selengkapnya berikut ini.

Nutrisi Kandungan Biji Jinten

Terlepas dari rasanya yang khas, biji jinten juga dikenal sebagai sumber zat besi, mangan, magnesium, kalsium, dan fosfor yang baik untuk tubuh. Tak hanya itu, rempah ini juga mengandung banyak vitamin lainnya termasuk vitamin A, vitamin C, vitamin E, vitamin B6, riboflavin, niasin, dan thiamin.

Fakta menariknya, USDA (United States Department of Agriculture) menyebutkan bahwa biji jinten juga mengandung banyak mineral, seperti tembaga, seng, dan kalium, serta rendah lemak jenuh.

Manfaat Biji Wijen

Meninjau dari kandungan nutrisinya, berikut ini manfaat biji wijen yang perlu Anda tahu.

1. Membantu Menurunkan Kolesterol

Jinten memiliki kandungan baik di dalamnya, salah satu zat baik dalam jinten yaitu hipolipidemik. Zat ini dapat membantu tubuh Anda dalam mengontrol kadar lemak tinggi yang dapat merusak jantung dan juga mampu menurunkan kadar kolesterol.

Sejumlah penelitian menemukan bahwa bubuk jinten yang telah dilarutkan dan dicampur dengan yogurt dapat membantu mengurangi kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL).

2. Membantu Mengontrol Kadar Gula Darah

Kandungan flavonoid dan nutrisi pada jinten terbukti efektif dalam mengontrol kadar gula darah dan mengurangi risiko diabetes. Bahkan, sejak puluhan tahun silam, banyak orang yang telah memanfaatkan jinten sebagai obat tradisional antidiabetes.

Tak sampai situ saja, berdasarkan sebuah penelitian, jinten terbukti memiliki komponen yang dapat membantu mengurangi produk akhir glikasi tingkat lanjut. Dengan demikian, orang yang secara rutin memasukkan biji jinten ke dalam makanannya maka memiliki kadar gula darah yang lebih terkontrol. Fakta menarik lainnya, jinten juga dapat membantu menurunkan urea dalam darah yaitu senyawa organik yang dapat mengganggu cara tubuh Anda merespons insulin.

Baca Juga: 11 Tips Ampuh Mengendalikan Kadar Gula Darah

3. Melawan Radikal Bebas

Radikal bebas memang dapat ditemukan di mana pun. Bahkan, tubuh sendiri juga bisa menghasilkan radikal bebas. Radikal bebas merupakan molekul yang mengandung elektron yang tidak berpasangan.

Perlu Anda ketahui bahwa radikal bebas mampu menyerang berbagai molekul tubuh yang akan berdampak pada kerusakan sel, protein, serta gangguan keseimbangan dalam tubuh. Tentunya apabila dibiarkan, zat ini akan berbahaya bagi tubuh karena bisa memicu munculnya berbagai jenis penyakit.

Kendati demikian, Anda tak perlu khawatir sebab ada berbagai cara untuk melindungi diri dari radikal bebas. Salah satunya yaitu dengan rutin mengonsumsi biji jinten sesuai takaran yang telah ditetapkan para ahli.

Kandungan senyawa baik, seperti flavonoid, alkaloid, fenol, ini dapat membantu mengurangi kerusakan pada tubuh akibat radikal penyakit.

4. Membantu Menurunkan Berat Badan

Bagi Anda yang sedang menjalani program diet, bubuk jinten ini bisa menjadi solusinya, lho. Sejumlah penelitian telah mengungkapkan bahwa jinten dapat membantu menurunkan berat badan.

Melansir dari sebuah studi pada tahun 2014 menemukan bahwa perempuan yang memiliki berat badan berlebih mengonsumsi 3 gram bubuk jinten disertai dengan yogurt selama 3 bulan. Setelahnya, perempuan tersebut mengalami penurunan berat badan, ukuran pinggang mengecil yang cukup signifikan.

5. Memperbaiki Gejala IBS

Para peneliti telah mengevaluasi ekstrak jinten bahwa rempah ini berguna untuk mengobati gejala-gejala dari irritable bowel syndrome (IBS) atau iritasi usus besar.

Fakta tersebut juga dikuatkan oleh studi yang dipublikasikan Middle East Journal of Digestive Disease pada 2013 silam yang melihat efek dari mengkonsumsi tetes minyak esensial jinten pada gejala sindrom iritasi usus besar.

Setelah 4 minggu, peserta penelitian mencatat adanya perbaikan dalam banyak gejala IBS, seperti sakit perut dan kembung.

6. Baik untuk Kesehatan Kulit

Tak hanya baik untuk kesehatan dalam tubuh, biji jinten juga memiliki manfaat baik untuk kesehatan kulit. Kandungan antijamurnya dipercaya dapat membantu melindungi kulit Anda dari infeksi jamur dan mikroba.

Tak hanya itu, berbagai kandungan nutrisi vitamin E yang bertindak sebagai antioksidan pada jinten ini juga dapat mengurangi tanda-tanda penuaan dini, seperti kerutan, bintik-bintik hitam penuaan, dan kulit kendur.

7. Meningkatkan fungsi kognitif

Kandungan zat besi pada jinten berguna untuk meningkatkan sirkulasi darah ke berbagai organ dalam tubuh, termasuk otak. Saat sirkulasi darah bekerja dengan baik, maka hal tersebut juga akan berdampak baik baik kesehatan otak, salah satunya dapat meningkatkan fungsi kognitif. Adanya peningkatan fungsi kognitif inilah yang akan membantu mengurangi berbagai gangguan kesehatan yang berhubungan dengan kognitif, masalah demensia dan alzheimer. Dengan begitu, secara tidak langsung jinten juga bermanfaat untuk menghasilkan memori otak yang lebih tajam.

Baca Juga: Mengenal Khasiat Biji Mahoni untuk Kesehatan