Penulis: Justina | Editor: Ratna<\/p>\n
Ditinjau oleh: dr. Putri Purnamasari<\/a><\/p>\n Terakhir ditinjau: 31 April 2023<\/p>\n <\/p>\n Gagal ginjal merupakan salah satu penyakit ginjal yang terjadi karena ginjal mengalami kerusakan sehingga tidak mampu menjalankan fungsinya dengan baik. Kondisi tersebut biasanya merupakan tahap akhir dari penyakit ginjal, di mana organ ginjal sudah mengalami kerusakan yang parah dan lama.<\/p>\n Oleh karena itu, pasien gagal ginjal perlu memperhatikan menu makan sehari-harinya karena organ ginjal sudah tidak dapat melakukan fungsinya dengan optimal, yaitu mengeluarkan limbah dan racun yang terdapat pada tubuh.<\/p>\n Pasien yang mengalami gagal ginjal perlu mengonsumsi menu makan tertentu untuk kondisinya. Menu makan tersebut dibuat agar tubuh pasien gagal ginjal tetap mendapatkan kebutuhan gizi yang cukup, mengatur keseimbangan cairan dan elektrolit yang terdapat di dalam tubuh agar pasien dapat beraktivitas seperti biasanya sehingga kualitas hidupnya lebih baik. Selain itu, menu makan khusus untuk pasien gagal ginjal ini juga berfungsi untuk menghindari terjadinya penumpukan cairan di dalam tubuh.<\/p>\n Baca Juga:<\/strong> Gagal Ginjal Kronis: Ketahui Gejala dan Faktor Risikonya<\/a><\/p>\n Jika mengalami hiperkalemia atau kadar kalium yang tinggi atau meningkat, maka sebaiknya tidak mengonsumsi makanan seperti alpukat, durian, pisang, belimbing, nangka, bayam, daun singkong, jantung pisang, daun pepaya, kelapa, kacang tanah, singkong, ubi, serta konsumsi kuah sayur secara berlebihan.<\/p>\n Pasien gagal ginjal sebetulnya masih boleh mengonsumsi makanan yang mengandung sodium, akan tetapi kadar sodium yang ditambahkan makanan tidak boleh lebih dari 2.000 mg per hari atau setara dengan setengah sendok teh. Konsumsi makanan yang mengandung banyak sodium dapat menyebabkan berbagai masalah seperti tekanan darah tinggi, pergelangan kaki menjadi bengkak, dan sesak napas.<\/p>\n Pasien gagal ginjal lebih rentan mengalami penumpukan fosfor di dalam tubuh. Hal ini dapat berefek munculnya penyakit jantung. Tubuh dapat menyerap fosfor tambahan ini lebih banyak daripada fosfor alami, hewani, atau nabati. Namun, tidak seperti fosfor alami, fosfor dalam bentuk aditif tidak dapat terikat dengan protein. Sebaliknya, fosfor justru ditemukan dalam bentuk garam dan sangat mudah diserap oleh saluran usus.<\/p>\n Banyak produsen pembuat makanan dan minuman menambahkan zat aditif berupa fosfor selama pemrosesan agar dapat meningkatkan rasa, memperpanjang umur simpan, dan mencegah perubahan warna. Makanan dan minuman yang mengandung fosfor yaitu makanan cepat saji, keju olahan, daging-dagingan, soda, alkohol, dan kacang-kacangan.<\/p>\n Baca Juga:\u00a0<\/strong>Gagal Ginjal Akut: Gejala, Komplikasi, dan Pengobatan<\/a><\/p>\n Selain itu, pasien gagal ginjal juga perlu memperhatikan kebiasaan makan seperti berikut.<\/p>\n Mengikuti diet atau menu makan khusus untuk pasien gagal ginjal mungkin terkesan menakutkan atau sedikit membatasi. Akan tetapi, pasien bisa mencoba berkonsultasi bersama profesional kesehatan dan ahli diet ginjal terlebih dahulu yang dapat membantu menyusun menu makan yang sesuai dengan kebutuhan pribadi pasien gagal ginjal.<\/p>\n Baca Juga:\u00a0<\/strong>8 Makanan Penyebab Gagal Ginjal<\/a><\/p>\nSumber<\/span> Cleveland Clinic. (2021). Renal Diet Basics<\/a>. clevelandclinic.org<\/span><\/p>\n Healthline. (2021). 17 Foods to Avoid or Limit if You Have Bad Kidneys<\/a>. www.healthline.com<\/span><\/p>\n Healthline. (2019). The 20 Best Foods for People with Kidney Disease<\/a>. healthline.com<\/span><\/p>\nMenu Makan yang Harus Dibatasi Bagi Pasien Gagal Ginjal<\/h3>\n
1. Makanan Berkalium<\/h4>\n
2. Makanan Bersodium<\/h4>\n
3. Makanan atau Minuman Mengandung Fosfor<\/h4>\n
Menu Makanan yang Dianjurkan untuk Pasien Gagal Ginjal<\/h3>\n
\n
\n