{"id":26684,"date":"2022-04-21T09:16:53","date_gmt":"2022-04-21T02:16:53","guid":{"rendered":"https:\/\/gayasehatku.com\/?p=26684"},"modified":"2023-10-11T11:15:56","modified_gmt":"2023-10-11T04:15:56","slug":"ketahui-manfaat-kecombrang-dan-tips-mengolahnya","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gayasehatku.com\/ketahui-manfaat-kecombrang-dan-tips-mengolahnya\/","title":{"rendered":"Ketahui Manfaat Kecombrang dan Tips Mengolahnya"},"content":{"rendered":"

Penulis: Justina | Editor: Ratna<\/p>\n

Ditinjau oleh: dr. Tommy<\/a><\/p>\n

Terakhir ditinjau: 20 Juli 2023<\/p>\n

 <\/p>\n

Kecombrang atau bunga kecombrang (Etlingera elatior<\/em>) sering dimanfaatkan oleh masyarakat Indonesia untuk diolah sebagai masakan. Tanaman ini sering ditemukan di beberapa daerah di Indonesia terutama di Pulau Jawa dan Sumatera.<\/p>\n

Biasanya kecombrang dijadikan sebagai bumbu penyedap atau campuran dalam masakan karena dapat memberikan aroma dan sensasi rasa yang khas. Selain itu, kecombrang juga terkadang digunakan sebagai tanaman hias, sayur, dan obat tradisional.<\/p>\n

Bagian batang, daun, buah, bunga, dan rimpang serta minyak atsiri dari kecombrang sering digunakan untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari.<\/p>\n

Kandungan Kecombrang<\/h3>\n

Seperti yang dilansir dari laman resmi Data Komposisi Pangan Indonesia Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, setiap 100 gram kecombrang memiliki komposisi gizi seperti berikut ini.<\/p>\n