Penulis: Anggita | Editor: Opie<\/p>\n
Ditinjau oleh: dr. Tommy<\/a><\/p>\n Terakhir ditinjau: 29 April 2023<\/p>\n <\/p>\n Jumlah kalori<\/a> dalam burger dapat membuat Anda lebih kenyang, terutama karena burger memiliki sumber protein<\/a> dan karbohidrat<\/a>.<\/p>\n Sayangnya, jika membeli burger di restoran cepat saji, Anda tak bisa menghindari kandungan lemak jenuh<\/a>. Jika terlalu banyak mengonsumsi lemak jenuh, maka burger bisa memberi Anda penyakit.<\/p>\n Untuk itu, Anda bisa mengolah burger Anda sendiri dengan bahan-bahan yang lebih menyehatkan.<\/p>\n Baca Juga: <\/strong>Berbagai Makanan Sehat yang Baik Dikonsumsi Setiap Hari<\/a><\/p>\n Membuat burger sangat mudah dan cepat. Berikut adalah resep yang bisa Anda coba untuk 4 porsi burger.<\/p>\n Bahan yang dibutuhkan:<\/strong><\/p>\n Bahan membuat patty<\/em>:<\/strong><\/p>\n Cara membuat:<\/strong><\/p>\n Banyak daging yang datang dari hewan ternak yang tumbuh di pabrik, sehingga sering diberikan obat-obatan serta ditambahkan bahan kimia.<\/p>\n Daging seperti ini biasanya berbentuk daging merah atau daging yang diproses. Sayangnya, kualitas daging tersebut tidak sebagus daging yang dibesarkan secara organik.<\/p>\n Daging merah umum digunakan untuk membuat patty<\/em> burger, padahal terlalu banyak mengonsumsi daging merah bisa memicu penyakit kardiovaskular dan diabetes.<\/p>\n Berikut adalah sejumlah bahan pengganti daging merah yang dapat Anda pilih:<\/p>\n Selain itu, daging cincang tanpa lemak adalah pilihan yang cocok karena bisa mencegah kolesterol<\/a> Anda naik dan kalorinya juga lebih rendah.<\/p>\n Sayur dan buah adalah sumber serat yang baik dan bisa menyeimbangkan asupan daging dalam burger Anda.<\/p>\n Selain selada, Anda boleh menambah jenis-jenis sayur atau buah lain sesuai dengan selera Anda, misalnya:<\/p>\n Roti burger (bun<\/em>) bisa menggunakan tepung jens apapun, namun roti gandum utuh bisa menambah serat dan nutrisi lainnya, di antaranya:<\/p>\n Ada beberapa orang yang sebaiknya tidak mengonsumsi roti gandum utuh, yakni seperti pengidap penyakit celiac<\/em>, alergi gluten<\/a>, atau sindrom iritasi usus<\/a>.<\/p>\n Walaupun begitu, ada banyak alternatif lain yang bisa Anda coba. Selain dengan roti, Anda juga bisa membungkus burger Anda dengan daun selada, artinya asupan sayuran Anda semakin banyak.<\/p>\n Daging burger sudah memiliki cukup kalori untuk energi Anda, jika Anda menambahkan terlalu banyak kondimen, maka burger bisa menjadi tidak sehat lagi.<\/p>\n Anda perlu menjauhi saus sambal, tomat dan mayonnaise<\/em>, sebab ketiganya mengandung banyak lemak jenuh dan gula, belum lagi bahan-bahan lainnya seperti pengawet<\/a> dan pewarna buatan.<\/p>\n Sebagai gantinya, Anda bisa menggunakan pelengkap lain seperti pesto, bubuk cabai, paprika, atau salsa.<\/p>\n Makan burger paling pas jika ditemani dengan kentang<\/a> goreng dan minuman bersoda. Sebagai alternatif yang lebih sehat, Anda bisa mengganti kentang goreng dengan kentang rebus, sayuran yang diiris sedang, atau salad.<\/p>\n Untuk melegakan dahaga Anda, jangan lupa minum air putih atau Anda bisa menyediakan es teh tanpa gula.<\/p>\n Baca Juga: <\/strong>7 Makanan Sehat Kaya Prebiotik<\/a><\/p>\nSumber<\/span> Very Well Fit. (2020). Hamburger Nutrition and Health Information<\/a>. www.verywellfit.com<\/span><\/p>\n Queensland Government. Healthy Burgers Recipe – Healthier. Happier. Queensland.<\/a>. www.healthier.qld.gov.au<\/span><\/p>\n Healthline. (2018). Is Red Meat Bad for You, or Good? An Objective Look<\/a>. www.healthline.com<\/span><\/p>\n Cleveland Clinic. (2020). 6 Easy Steps to Healthy Burgers You’ll Love<\/a>. health.clevelandclinic.org<\/span><\/p>\n Everyday Health. (2021). 5 Tips for a Healthier Burger | Everyday Health<\/a>. www.everydayhealth.com<\/span><\/p>\nResep Burger Sehat<\/strong><\/h3>\n
\n
\n
\n
Tips agar Burger Lebih Sehat<\/strong><\/h3>\n
\n
Pilih daging yang lebih sehat<\/strong><\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n
\n
\n
\n
Tambahkan banyak sayur atau buah<\/strong><\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n
\n
\n
Pakai roti gandum utuh<\/strong><\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n
\n
\n
\n
Hindari penggunaan saus kemasan<\/strong><\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n
\n
Cari alternatif makanan pendamping burger<\/strong><\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n