Penulis: Ossy | Editor: Opie<\/p>\n
Ditinjau oleh: dr. Tommy<\/a><\/p>\n Terakhir ditinjau: 11 Mei 2023<\/p>\n <\/p>\n Tahukah Anda apa itu empedu? Empedu adalah cairan yang diproduksi oleh hati. Setelah diproduksi hati, empedu akan disimpan di dalam kantong empedu. Cairan empedu umumnya berwarna kuning kehijauan yang lengket.<\/p>\n Hati memproduksi sekitar 800-1.000 ml empedu per hari. Empedu selanjutnya akan membantu memecah lemak menjadi asam lemak sehingga dapat diserap di dalam tubuh lewat saluran pencernaan<\/a>. Tak hanya itu, empedu juga membantu membuang limbah yang ada di tubuh Anda.<\/p>\n Baca Juga: <\/strong>Prosedur Operasi Batu Empedu Serta Pengobatan Lainnya<\/a><\/p>\n Empedu terdiri dari berbagai macam senyawa, salah satu yang penting adalah asam empedu atau garam empedu, yang membantu tubuh dalam menyerap lemak.<\/p>\n Nah, berikut adalah komponen yang membentuk empedu:<\/p>\n Empedu memiliki beragam fungsi bagi tubuh terutama berkaitan dengan metabolisme tubuh. Berikut fungsi empedu pada tubuh kita:<\/p>\n Empedu bertugas sebagai pengemulsi yang memecah gumpalan lemak besar menjadi lebih kecil. Empedu juga membantu proses pencernaan lemak dengan enzim lipase lebih cepat.<\/p>\n Hal ini karena empedu merupakan pelarut yang baik. Empedu dapat menjadi media yang membantu interaksi lemak dengan enzim pemecah lemak.<\/p>\n Empedu membantu pelarutan vitamin yang larut dalam lemak. Vitamin yang larut dalam lemak yakni vitamin A<\/a>, D, E<\/a>, dan K<\/a>.<\/p>\n Karena empedu membantu memecah lemak, maka keempat vitamin tersebut pun dapat mudah terserap oleh tubuh.<\/p>\n Selain itu, empedu juga membantu penyerapan provitamin dan beta karoten<\/a>.<\/p>\n Empedu berperan penting dalam pembuangan racun dalam tubuh. Racun dari proses detoksifikasi hati akan disekresikan ke dalam empedu dan dikeluarkan melalui feses.<\/p>\n Empedu pun membantu ekskresi bilirubin. Bilirubin adalah produk limbah hemoglobin.<\/p>\n Bilirubin disekresikan ke dalam empedu sehingga dapat melewati sistem pencernaan. Bilirubin nantinya juga akan keluar dari dalam tubuh melalui feses.<\/p>\n Cairan empedu dapat membantu menetralkan pH sehingga enzim-enzim pencernaan dapat bekerja dengan baik.<\/p>\n Lambung biasanya bersifat asam, dengan bantuan cairan empedu yang memiliki pH basa, maka pH di lambung dapat lebih netral.<\/p>\n Tak hanya membantu memecahkan lemak, empedu juga membantu membuang kelebihan kolesterol dari tubuh.<\/p>\n Empedu akan membawa kolesterol dikeluarkan melalui feses.<\/p>\n Garam empedu diketahui dapat membantu merangsang gerak peristaltik usus.<\/p>\n Hal ini sangat membantu usus dalam mencerna makanan sehingga tidak ada penumpukan makanan di sistem pencernaan<\/a>.<\/p>\n Empedu dapat menjaga pH agar tetap netral sehingga semua enzim dapat berfungsi dengan baik.<\/p>\n Cairan yang konon memiliki rasa pahit ini merupakan sumber alkali yang dapat menetralkan asam klorida yang masuk dari lambung ke usus.<\/p>\n Empedu juga dapat melindungi mukosa lambung asam.<\/p>\n Kantung empedu merupakan organ yang sensitif yang harus dijaga. Terlebih, empedu memiliki banyak manfaat bagi metabolisme tubuh.<\/p>\n Guna menjaganya berikut makanan yang dapat menyehatkan kantong empedu Anda:<\/p>\n Makanan seperti buah-buahan yang kaya akan serat, nutrisi, vitamin C<\/a>, vitamin B<\/a>, dan kalsium<\/a> juga baik bagi empedu.<\/p>\n Konsumsi protein nabati<\/a> lewat tahu, tempe<\/a> dan kacang-kacangan juga dapat mencegah penyakit pada empedu sebagai pengganti kacang merah<\/a>.<\/p>\n Terdapat beberapa jenis makanan yang perlu Anda kurangi untuk melindungi kantong empedu Anda.<\/p>\n Berikut makanan yang perlu Anda hindari atau kurangi demi empedu yang sehat.<\/p>\n Makanan berminyak lebih sulit dipecah sehingga dapat menyebabkan permasalahan pada kantong empedu.<\/p>\n Tak heran makanan dengan tinggi lemak, lemak trans dan makanan olahan juga dapat membahayakan kesehatan kantong empedu.<\/p>\n Anda juga perlu menghindari alkohol dan tembakau atau rokok agar empedu Anda lebih sehat dan dapat bekerja dengan optimal.<\/p>\n Baca Juga: <\/strong>Seputar Operasi Angkat Kandung Empedu dengan Laparoskopi<\/a><\/p>\nSumber<\/span>Kandungan Empedu<\/strong><\/h3>\n
\n
Fungsi Empedu<\/strong><\/h3>\n
\n
Membantu memecah lemak menjadi lebih mudah diserap<\/strong><\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n
\n
Membantu menyerap vitamin yang larut dalam lemak<\/strong><\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n
\n
Mengeluarkan racun dan zat yang tidak dibutuhkan tubuh<\/strong><\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n
\n
Membantu enzim pencernaan agar dapat bekerja<\/strong><\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n
\n
Membantu membuang kelebihan kolesterol<\/strong><\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n
\n
Merangsang gerak peristaltik di usus<\/strong><\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n
\n
Menjaga Kestabilan pH<\/strong><\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n
Makanan yang Baik bagi Kantong Empedu<\/strong><\/h3>\n
\n
Makanan yang Perlu Dikurangi untuk Menjaga Kesehatan Empedu<\/strong><\/h3>\n
\n