Penulis: Siska | Editor: Opie<\/p>\n
Ditinjau oleh: dr. Tommy<\/a><\/p>\n Terakhir ditinjau: 23 Mei 2023<\/p>\n <\/p>\n Banyak orang menggemari berbagai hidangan berbahan dasar udang. Bagaimana tidak, cita rasanya yang gurih dengan sensasi rasa manis alami membuatnya begitu populer di kalangan pecinta seafood<\/em><\/a>. <\/span><\/p>\n Di Indonesia sendiri udang merupakan hewan yang mudah ditemukan. Tak hanya di daerah pesisir pantai saja, namun juga dapat ditemukan di hampir semua kota di tanah air.<\/span><\/p>\n Udang dikenal sebagai makanan rendah kalori<\/a> namun tinggi protein<\/a>. Protein diketahui sangat baik dikonsumsi oleh semua orang, terutama untuk anak-anak. Ini karena protein dapat membantu dalam membangun, memelihara, dan memperbaiki sel tubuh, selain itu juga penting untuk sistem kekebalan tubuh anak.<\/span><\/p>\n Walaupun begitu, udang juga berpotensi menimbulkan alergi untuk berbagai orang, sehingga Anda perlu berhati-hati memberikannya pada si kecil atau bahkan diri Anda sendiri.<\/p>\n Baca Juga: <\/strong>7 Manfaat Penting Seafood untuk Tumbuh Kembang Anak<\/a><\/p>\n Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan yang bisa Anda dapatkan dari udang:<\/span><\/p>\n Udang adalah sumber kolin yang baik. Kandungan ini dikenal akan kemampuannya dalam memengaruhi kadar homosistein, yaitu penanda penting timbulnya penyakit jantung<\/a>.<\/span><\/p>\n Meskipun udang mengandung kolesterol<\/a>, namun udang hampir tidak memiliki lemak jenuh yang mampu meningkatkan risiko penyakit jantung. Inilah mengapa udang dipercaya\u00a0 aman untuk jantung Anda.<\/span><\/p>\n Kolin di dalam udang juga bermanfaat untuk mendukung fungsi kognitif<\/a> Anda. <\/span><\/p>\n Meskipun penelitian yang mendukung klaim ini masih terbatas, kolin sedang dipertimbangkan untuk terlibat di dalam pengobatan demensia<\/a> dan kerusakan saraf<\/a> untuk pasien stroke<\/a>. <\/span><\/p>\n Selain itu, minyak krill yang telah terbukti mampu memberikan efek neuroprotektif karena astaxanthin dan asam lemak omega-3<\/a> juga dapat Anda temukan di dalam udang.<\/span><\/p>\n Tidak seperti kebanyakan makanan laut lainnya, udang mengandung hampir nol merkuri. Ini membuat udang menjadi pilihan yang lebih aman bagi wanita hamil yang ingin mendapatkan manfaat kesehatan dari makanan laut. <\/span><\/p>\n Udang pun mengandung banyak nutrisi penting yang bermanfaat selama kehamilan, seperti zat besi<\/a>, vitamin B12<\/a>, kalsium, seng<\/a>, kolin<\/a>, dan protein.<\/span><\/p>\n Mempertahankan berat badan lebih sulit dibandingkan menurunkan berat badan. Tapi jangan sedih, makanan berprotein tinggi seperti udang ternyata dapat membantu mempertahankan berat badan Anda yang telah menurun. <\/span><\/p>\n Protein sendiri dikenal mampu memengaruhi hormon nafsu makan, sehingga membuatnya lebih mudah untuk menghindari kenaikan berat badan. <\/span><\/p>\n Udang menawarkan beberapa nutrisi yang berkontribusi dalam menjaga kesehatan tulang<\/a>. Ini karena udang mengandung kalsium<\/a>, magnesium<\/a>, dan selenium<\/a> yang merupakan sumber protein yang sangat baik. <\/span><\/p>\n Asupan protein diklaim dapat <\/span>membantu memulihkan pasien patah tulang<\/a> secara signifikan. Salah satu sumber protein tanpa lemak yang dapat Anda manfaatkan untuk menyehatkan tulang Anda tentunya adalah udang.<\/p>\n Risiko Mengonsumsi Udang\u00a0<\/b><\/p>\n Dibalik banyaknya manfaat yang terkandung di dalamnya, udang\u00a0 juga memiliki risiko tertentu jika dikonsumsi. Anda harus menyadari bahwa udang merupakan salah satu makanan yang bisa menimbulkan alergi.<\/span><\/p>\n Pemicu paling umum dari alergi udang adalah tropomiosin, yakni protein yang juga ditemukan dalam kerang. <\/span><\/p>\n Protein lain dalam udang yang dapat memicu reaksi alergi, yakni arginin kinase dan hemosianin. <\/span><\/p>\n Gejala alergi udang dapat bervariasi, seperti: <\/span><\/p>\n Beberapa orang dengan alergi udang mungkin juga mengalami reaksi anafilaksis<\/a>. Ini adalah reaksi berbahaya yang muncul secara tiba-tiba, serta dapat menyebabkan kejang<\/a>, pingsan<\/a>, dan bahkan kematian<\/a>, jika tidak segera ditangani dengan benar.\u00a0<\/span><\/p>\n Jika Anda memiliki alergi terhadap udang, satu-satunya cara untuk mencegah reaksi alergi tersebut adalah dengan menghindari konsumsi udang secara total.<\/span><\/p>\n Satu hal lagi yang harus Anda perhatikan adalah menghindari udang yang berbau, terutama jika baunya seperti amonia<\/a>. Aroma ini merupakan pertanda pertumbuhan bakteri pada udang tersebut.\u00a0<\/span><\/p>\n Baca Juga: <\/strong>Ketahui Manfaat Teripang, Si Ginseng Bawah Laut yang berkhasiat<\/a><\/p>\nSumber<\/span> Web MD. (2020). <\/span>All About Shrimp<\/span><\/a>. <\/span>www.webmd.com<\/span>\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n Healthline. (2016). <\/span>5 Healthy Protein Shake Recipes for Kids<\/span><\/a>. <\/span>www.healthline.com<\/span><\/span><\/p>\n NRV. (2017). <\/span>What are Nutrient Reference Values<\/span>? <\/span>www.nrv.gov.au<\/span><\/span><\/p>\n Very Well Health. (2020). <\/span>Shrimp Nutrition Facts and Health Benefits<\/span><\/a>. <\/span>www.verywellfit.com<\/span><\/span><\/p>\nManfaat Udang<\/b><\/h3>\n
\n
Baik untuk Kesehatan Jantung<\/strong><\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n
\n
Mendukung Fungsi Kognitif<\/strong><\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n
\n
Bagus untuk Ibu Hamil<\/strong><\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n
\n
Bantu Penurunan Berat Badan<\/strong><\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n
\n
Memperkuat Tulang<\/strong><\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n
\n