Penulis : Emy | Editor : Atsa<\/p>\n
Ditinjau oleh: <\/span>dr. Putri Purnamasari\u00a0<\/span><\/a><\/p>\n Terakhir ditinjau: 20 Desember 2022<\/span><\/p>\n <\/p>\n Selada air sering diolah untuk sayur tumisan atau jadi campuran jus, terutama <\/span>green juice<\/span><\/i>. Meski harga per ikatnya sangat murah dan termasuk sayur yang ekonomis, manfaat dari selada air sangat menakjubkan.<\/span><\/p>\n Berkat profil nutrisinya yang mengesankan, selada air telah dikaitkan dengan sejumlah manfaat kesehatan. Menambahkan sayuran berdaun hijau ini ke dalam menu makanan harian Anda dapat membantu melindungi dari penyakit, melawan peradangan, dan meningkatkan kesehatan yang lebih baik.<\/span><\/p>\n Selada air mengandung 15 mg vitamin C per cangkir (34 gram), yang merupakan 20% dari RDI untuk wanita dan 17% untuk pria. Vitamin C terkenal karena manfaatnya untuk kekebalan tubuh dan melawan infeksi. Kekurangan vitamin C bisa berhubungan dengan penurunan fungsi kekebalan tubuh dan peningkatan peradangan.<\/span><\/p>\n Selada air juga dapat membantu menjaga kesehatan mata karena kandungan karotenoid seperti beta-karoten atau alfa-karoten. Secangkir selada air cincang mengandung 649 gram beta-karoten, yang diubah menjadi vitamin A dalam tubuh.<\/span><\/p>\n Bakteri baik di usus hidup karena memakan fermentasi serat dalam makanan yang kita makan serta probiotik. Mikroba ini sangat penting dalam kesehatan tubuh jangka panjang, mulai dari mengembangkan sistem kekebalan tubuh hingga perlindungan dari penyakit dan masalah usus. Selada air, yang disantap bersama dengan buah dan sayuran lainnya (seperti dalam salad atau jus) adalah sumber serat yang bagus untuk memelihara bakteri baik dalam usus.<\/span><\/p>\n Sebagai sayuran berdaun hijau, sama seperti sayuran berdaun hijau lainnya selada air bermanfaat untuk mencegah kanker. Ini karena sayuran hijau kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan, namun sangat rendah kalori, lemak, karbohidrat, dan natrium.<\/span><\/p>\n Selada air juga mengandung senyawa bermanfaat seperti isothiocyanates, yang memiliki sifat anti kanker. Senyawa ini ketika dipecah dapat membantu melindungi sel dari kerusakan DNA dengan menonaktifkan karsinogen. <\/span><\/p>\n Sebagian besar dari kita akrab dengan makanan omega-3 seperti salmon, tuna dan mackerel. Namun, tahukah Anda bahwa lemak sehat yang baik untuk jantung ini bisa Anda tingkatkan lagi dengan menambah asupan sayuran berdaun hijau seperti selada air.<\/span><\/p>\n Sementara selada air mengandung berbagai fitonutrien, vitamin dan mineral, selada air juga mengandung asam lemak tak jenuh ganda (PUFA) yang relatif tinggi untuk meningkatkan asupan asam lemak omega-3 dan melindungi Anda dari serangan jantung.<\/span><\/p>\n Sayuran selada air merupakan salah satu sayuran yang bersifat anti-inflamasi, mengandung efek antivirus dan antibakteri yang dapat membantu mengurangi peradangan. Selada air juga sarat dengan antioksidan, yang dapat membantu menetralkan radikal bebas yang berbahaya untuk melawan peradangan sel. Antioksidan ini memainkan peran kunci dalam menjaga fungsi kekebalan tubuh, meningkatkan kesehatan mata, meningkatkan kontrol gula darah dan masih banyak lagi.<\/span><\/p>\n Mineral seperti magnesium, kalsium,dan kalium yang terdapat di dalam selada air memainkan peran sentral dalam mengatur tingkat tekanan darah. Menurut penelitian yang dilakukan oleh King’s College London British Heart Foundation Centre, selada air telah terbukti memberikan manfaat bagi kesehatan pembuluh darah dan dapat membantu menurunkan tekanan darah, memblokir agregasi trombosit dan memperbaiki disfungsi endotel untuk melindungi tubuh dari risiko penyakit jantung.<\/span><\/p>\n Fitonutrien yang ditemukan dalam makanan seperti selada air dapat membawa manfaat besar bagi kesehatan rambut, kulit, dan kuku Anda. Selada air sarat akan mineral seperti kalsium, magnesium, dan potasium, yang semuanya penting untuk kesehatan rambut, kulit, dan kuku. Berkat kandungan airnya yang tinggi, selada air juga dapat meningkatkan hidrasi yang baik untuk kulit.<\/span><\/p>\n Elastin dan kolagen di kulit bisa dirusak oleh sinar matahari. Senyawa yang disebut Isothiocyanate (ITC) dan vitamin C yang ditemukan dalam selada air dapat membantu menghentikan dan mencegah kerusakan kolagen dan elastin. Selain itu juga mendorong lebih banyak produksi kolagen yang membantu menjaga kulit lebih muda, lebih sehat, lebih elastis, dan mencegah garis halus atau kerutan.\u00a0<\/span><\/p>\n Meskipun susu adalah salah satu sumber kalsium yang paling terkenal, sayuran berdaun hijau juga memberikan dosis kalsium yang tinggi dalam setiap porsi juga. Selain memasok kalsium dalam jumlah yang cukup baik, selada air juga merupakan sumber vitamin K dan magnesium, yang keduanya dapat membantu menjaga tulang kuat dan sehat.<\/span><\/p>\n Kalsium dapat membantu mencegah osteoporosis, yang merupakan penyakit yang disebabkan oleh hilangnya kepadatan tulang secara bertahap. Sementara itu, vitamin K dapat membantu menjaga simpanan kalsium dalam tulang untuk menjaga kekuatan tulang dan magnesium berdampak pada pembentukan sel-sel tulang.<\/span><\/p>\n Baca Juga :<\/strong> Manfaat Buah dan Sayur untuk Kesehatan Tubuh<\/a><\/p>\n Sumber<\/span>1. Meningkatkan Fungsi Kekebalan Tubuh<\/b><\/h3>\n
2. Meningkatkan Kesehatan Mata<\/b><\/h3>\n
3. Menjaga Kesehatan Usus<\/b><\/h3>\n
4. Membantu Menurunkan Risiko Kanker Usus Besar<\/b><\/h3>\n
5.\u00a0<\/strong>Menjaga Kesehatan Jantung<\/b><\/h3>\n
6. Memberikan Efek Anti-inflamasi<\/b><\/h3>\n
7. Menurunkan Tekanan Darah<\/b><\/h3>\n
8. Menjaga Kesehatan Kulit, Rambut dan Kuku<\/b><\/h3>\n
9. Membantu Memperlambat Penuaan<\/b><\/h3>\n
10. Memperkuat Tulang dan Gigi<\/b><\/h3>\n