{"id":18227,"date":"2021-09-04T22:31:06","date_gmt":"2021-09-04T15:31:06","guid":{"rendered":"https:\/\/gayasehatku.com\/?p=18227"},"modified":"2023-06-18T21:01:44","modified_gmt":"2023-06-18T14:01:44","slug":"daun-gedi-dan-berbagai-manfaatnya-bagi-kesehatan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gayasehatku.com\/daun-gedi-dan-berbagai-manfaatnya-bagi-kesehatan\/","title":{"rendered":"Daun Gedi dan Berbagai Manfaatnya bagi Kesehatan"},"content":{"rendered":"

Penulis: Nunik | Editor: Ratna<\/p>\n

Ditinjau oleh:\u00a0dr. Winda Atika Sari<\/a><\/p>\n

Terakhir ditinjau: 10 Juni 2023<\/p>\n

 <\/p>\n

Daun gedi mungkin belum terlalu dikenal di kalangan masyarakat Indonesia. Padahal ada banyak manfaat dari daun gedi ini. Ada dua jenis daun gedi, yaitu daun gedi merah dan gedi hijau. Daun ini biasanya dijadikan sayur, dimasak dengan cara direbus atau atau dikukus.<\/p>\n

Daun gedi terkenal di daerah Sulawesi Utara. Orang-orang setempat menggunakannya untuk membuat tinutuan atau bubur manado, terutama jenis yang merah. Daun ini bisa juga diolah menjadi gulai yang lezat.<\/p>\n

Abelmoschus manihot L merupakan nama latin dari daun ini. Daun yang paling sering ditemukan di pasaran adalah yang warna hijau. Bentuknya seperti daun maple dan menjari seperti daun pepaya<\/a>.<\/p>\n

Biasanya daun gedi diambil bagian pucuknya karena daun muda ini lebih sedikit getahnya dibandingkan daun yang lebih tua. Jika dimakan terasa ringan dan sedikit pahit, perpaduan antara bayam<\/a> dan rumput laut<\/a>.<\/p>\n

Kandungan Nutrisi<\/h3>\n

Daun ini tidak hanya lezat dijadikan sayur, tetapi juga memiliki kelebihan lain. Sebab, daun gedi memiliki berbagai kandungan nutrisi, yaitu:<\/p>\n