Penulis: Lely | Editor: Ratna<\/p>\n
Ditinjau oleh:\u00a0dr. R.A Adaninggar Primadia Nariswari Sp.PD<\/a><\/p>\n Terakhir ditinjau: 17 Oktober 2022<\/p>\n <\/p>\n Edamame adalah kacang kedelai yang dipanen saat masih hijau dan belum matang atau mengeras. Kacang edamame merupakan makanan nabati yang populer sebagai makanan ringan ini dipercaya memiliki berbagai manfaat kesehatan. Selain rendah kalori, kacang ini juga mengandung sumber protein, zat besi, dan kalsium.<\/p>\n Selain mengandung antioksidan<\/a>, kacang ini merupakan sumber nutrisi yang sangat baik untuk tubuh Anda. Termasuk memperkuat sistem kekebalan tubuh, kesehatan jantung, membantu menurunkan berat badan, dan melancarkan sistem pencernaan. Berikut adalah macam-macam manfaat edamame yang dapat meningkatkan kesehatan Anda.<\/p>\n Tumbuhan ini adalah salah satu sumber nabati yang mengandung protein lengkap, artinya kacang ini mengandung kesembilan asam amino esensial. Asam amino merupakan senyawa penting yang berperan dalam berbagai fungsi untuk tubuh, mulai dari pertumbuhan dan kemampuan fungsi otak. Merupakan pilihan alternatif bagi Anda yang vegetarian untuk mendapatkan sumber protein tambahan.<\/p>\n Baca Juga:\u00a0<\/strong>8 Sumber Protein Alami untuk Membentuk Otot<\/a><\/p>\n Kandungan senyawa isoflavon pada kacang ini membantu memperlambat proses penuaan dan meningkatkan aksi antioksidan pada bagian bawah kulit. Mengonsumsinya dapat meningkatkan kecantikan kulit, serta mengurangi kerutan dan lingkaran hitam pada mata sehingga kulit Anda tampak lebih sehat.<\/p>\n Penelitian menyimpulkan bahwa dengan mengonsumsi 50 gram protein per hari dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah, sehingga dapat menurunkan risiko penyakit stroke dan jantung. Selain menjadi sumber protein, berserat tinggi, bahkan antioksidan tambahan untuk tubuh, kacang ini juga kaya akan vitamin K yang berperan penting dalam proses pembekuan darah.<\/p>\n Kacang ini memiliki indeks glikemik (angka peningkatan gula darah) yang sangat rendah, sehingga mengonsumsinya tidak membuat peningkatan kadar gula darah, dan sangat cocok untuk pengidap diabetes tipe 2<\/a>. Senyawa equol dan daidzein yang terkandung dalam edamame berfungsi meningkatkan sensitivitas insulin dalam tubuh agar bekerja dengan baik untuk mengontrol glukosa tubuh.<\/p>\n Kandungan kalsium, fosfor, zat besi, vitamin E, dan nutrisi lain pada kacang ini berguna untuk menjaga kesehatan tulang. Dengan mengonsumsinya, Anda mendapatkan protein tambahan yang membantu memperkuat dan menjaga kepadatan tulang. Hal ini dapat mengurangi risiko patah tulang dan mencegah osteoporosis atau pengeroposan tulang.<\/p>\n Banyak wanita memiliki masalah terkait menopause<\/a>. Menopause adalah kondisi ketika wanita berhenti menstruasi dan tidak lagi bisa hamil. Siklus alami ini terjadi saat memasuki usia 45 hingga 55 tahun. Kandungan isoflavon dalam edamame dapat mengurangi gejala menopause seperti hot flashes, kondisi munculnya sensasi gerah secara tiba-tiba atau kepanasan pada wajah, leher, dan dada. Efek isoflavon bekerja dengan meringankan dampak dari menopause.<\/p>\n Berdasarkan pada sebuah penelitian, edamame mengandung senyawa genistein dan isoflavon yang dapat membantu meningkatkan fungsi paru-paru pada mereka yang menderita masalah pernapasan kronis. Namun, mengenai masalah ini masih perlu penelitian lebih lanjut.<\/p>\n Kandungan beberapa isoflavon atau senyawa fitoestrogen dalam kacang ini mempunyai cara kerja yang mirip dengan hormon estrogen. Hormon dengan fungsi penting pada wanita yang berperan dalam perubahan fisik hingga perkembangan organ reproduksi wanita.<\/p>\n Tingkat estrogen yang tinggi dapat meningkatkan risiko kanker payudara. Dengan mengonsumsi kacang ini, dapat mengurangi risiko kanker tersebut. Selain itu, terdapat juga kandungan antioksidan yang dapat menghambat pertumbuhan sel kanker.<\/p>\n Sudah menjadi rahasia umum jika kacang ini mempunyai kandungan serat yang tinggi, sehingga dapat meningkatkan proses pencernaan Anda. Sembelit dan kembung dapat berkurang dengan mengonsumsi kacang ini. Selain itu, serat dalam edamame mampu menekan nafsu makan, tentunya sangat cocok untuk Anda yang tengah melakukan diet.<\/p>\n Edamame memiliki nutrisi, vitamin, dan zat antioksidan yang membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh. Fungsi dari sistem kekebalan tubuh adalah untuk melindungi Anda dari berbagai macam infeksi atau penyakit yang dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, dan membantu mengeluarkan toksin dalam tubuh. Namun, hal ini tentunya harus didukung dengan memperbaiki kualitas hidup Anda dengan makan makanan yang sehat dan olahraga teratur.<\/p>\n Baca Juga:\u00a0<\/strong>8 Manfaat Penting Kacang Almond<\/a><\/p>\nSumber<\/span> Healthline. (2017). 8 Surprising Health Benefits of Edamame<\/a>. www.healthline.com<\/span><\/p>\n Medical News Today. (2019). What are the health benefits of edamame?<\/a>. www.medicalnewstoday.com<\/span><\/p>\n Organic Facts. (2020). 8 Surprising Benefits Of Edamame<\/a>. www.organicfacts.net<\/span><\/p>\n1. Sumber protein nabati<\/h3>\n
2. Kesehatan kulit<\/h3>\n
3. Mengurangi risiko penyakit kardiovaskular<\/a><\/h3>\n
4. Mencegah diabetes<\/h3>\n
5. Kesehatan tulang<\/h3>\n
6. Dapat mengurangi gejala menopause<\/h3>\n
7. Meningkatkan fungsi paru-paru<\/h3>\n
8. Mengurangi risiko kanker payudara<\/h3>\n
9. Meningkatkan sistem pencernaan<\/h3>\n
10. Memperkuat sistem kekebalan tubuh<\/h3>\n