5 Manfaat Susu Almond yang Luar Biasa Bagi Tubuh

5 Manfaat Susu Almond yang Luar Biasa Bagi Tubuh

Penulis: Siska | Editor: Opie

Ditinjau oleh: dr. Tommy

Terakhir ditinjau: 28 April 2023

Bagi sebagian orang yang memiliki alergi susu sapi atau mengalami intoleransi laktosa, susu almond digunakan sebagai salah satu alternatif.

Selain nikmat dan bebas laktosa, susu almond juga dikenal rendah kalori dan bebas dari lemak jenuh.

Susu almond yang biasa ditemui di pasaran umumnya sudah dalam kemasan dan tersedia dalam bentuk cair maupun bubuk. Kedua bentuk ini sama-sama enak dan memiliki kandungan yang sama baiknya.

Baca Juga: 8 Manfaat Penting Kacang Almond

Kandungan Susu Almond

Dalam satu cangkir susu almond, yaitu sekitar 240 ml tanpa pemanis, menyediakan 39 kalori, 1g protein, 3,4g karbohidrat, dan 2,5g lemak. Susu almond juga merupakan sumber kalsium dan vitamin E.

Dibalik rasanya yang menyegarkan, susu almond memiliki manfaat yang luar biasa. Hal ini bisa dilihat juga dari kandungan yang terdapat didalamnya, yakni:

• Kalori:  30
• Lemak:  2.5g
• Natrium:  189mg
• Karbohidrat: 3.4g
• Serat: 0.5g
• Gula:  2g
• Protein:  1g
• Kalsium: 482mg
• Vitamin E: 16.6mg

Manfaat Susu Almond

Dari kandungan yang telah dijabarkan, bisa disimpulkan bahwa susu almond kaya akan manfaat yang baik untuk semua orang. Di antaranya adalah:

• Bermanfaat Untuk Intoleransi Laktosa

Intoleransi laktosa adalah suatu kondisi di mana orang tidak dapat dengan mudah mencerna laktosa atau gula yang ditemukan dalam susu. Kondisi ini diperkirakan memengaruhi sekitar 65-70% dari populasi orang dewasa secara global.

Hal ini disebabkan oleh kekurangan laktase, enzim yang bertanggung jawab untuk memecah laktosa menjadi bentuk yang lebih mudah dicerna.

Kondisi ini dapat disebabkan oleh faktor-faktor seperti genetika, penuaan, atau kondisi medis tertentu.

Susu almond tidak mengandung laktosa karena bukan produk hewani, sehingga susu almond adalah pengganti yang sempurna bagi orang-orang dengan intoleransi laktosa.

Susu almond dapat digunakan sebagai pengganti di dalam resep masakan apa pun yang membutuhkan susu hewani.

• Dapat Memperkuat Tulang

Kalsium adalah mineral penting dengan banyak manfaat kesehatan, terutama untuk remaja dan orang dewasa yang lebih tua.

Kalsium berperan dalam pertumbuhan dan pemeliharaan tulang yang kuat dan tingkat tekanan darah yang sehat.

Ini juga dapat membantu mengurangi risiko patah tulang dan osteoporosis.

Karena susu almond paling sering digunakan sebagai pengganti susu sapi perah, banyak produsen memperkayanya dengan kalsium untuk memastikan orang mendapatkan manfaatnya.

Susu almond yang diperkaya adalah sumber kalsium yang baik, mengandung 17% DV dalam porsi 3,5 ons (100 gram).

• Mengurangi Risiko Penyakit Jantung

Susu almond adalah sumber vitamin E yang sangat baik, menyediakan lebih dari 16 mg per porsi satu cangkir.

Vitamin E diyakini mampu melindungi tubuh terhadap stres oksidatif, yang dapat meningkatkan kesehatan jantung dan membantu melindungi tubuh Anda dari penyakit tertentu, termasuk kanker, radang sendi, dan diabetes.

• Bantu Menurunkan Berat Badan

Dibandingkan dengan susu hewan, susu almond tanpa pemanis rendah gula dan karbohidrat.

Susu almond memiliki kalori 50% hingga 80% lebih sedikit daripada susu sapi tetapi tetap kaya akan rasa. Ini dianggap sebagai makanan dengan indeks glikemik rendah.

Di sisi lain, almond yang dikonsumsi sebagai camilan dikenal dapat membuat seseorang merasa kenyang untuk beberapa waktu, sehingga cocok dikonsumsi sebagai kudapan dalam program diet penurunan berat badan.

• Kulit Jadi Lebih Sehat

Jika Anda khawatir tentang jerawat, susu almond mungkin menawarkan alternatif yang dapat membantu membersihkan kulit Anda. Itu karena banyak jenis susu almond merupakan sumber vitamin E yang sangat baik.

Vitamin E adalah antioksidan kuat yang dapat membantu membersihkan radikal bebas yang merusak sel dalam tubuh, yang dapat merusak kulit Anda.

Radikal bebas adalah molekul yang tidak dapat dihindari yang dapat dihasilkan dari proses normal dalam tubuh Anda serta lingkungan Anda, seperti asap rokok dan polusi udara.

Dampak Buruk Susu Almond

Meskipun bagi sebagian besar orang susu almond dianggap sangat baik untuk kesehatan, namun ada beberapa hal yang harus Anda perhatikan saat mengonsumsi susu almond.

Jika Anda memiliki alergi kacang pohon, Anda sebaiknya tidak mengonsumsi susu almond. Namun, menurut American Academy of Allergy, Asthma, and Immunology, jika Anda tidak memiliki alergi kacang, aman untuk mengonsumsi susu almond di hadapan seseorang yang memang memiliki alergi kacang.

Perhatikan bahwa susu almond terkadang dibuat dengan bahan tambahan, termasuk pemanis, penyedap, dan bahan lainnya.

Susu almond yang Anda beli di toko bahan makanan mungkin mengandung:

• Kalsium karbonat: suplemen yang meningkatkan kandungan kalsium susu almond
• Lesitin bunga matahari: zat lemak yang diekstraksi dari bunga matahari ditambahkan untuk membantu emulsifikasi
• Kalium sitrat: aditif makanan yang membantu mengatur keasaman

Jadi, sebelum membeli susu almond, sebaiknya selalu periksa label nutrisi dan daftar bahan pada susu almond yang dibeli di toko untuk memastikan Anda mengetahui semua aditif.

Atau jika ingin lebih aman, Anda bisa membuat susu almond sendiri di rumah dengan memasukkan bahan-bahan yang lebih sehat dan pastinya aman dikonsumsi Anda dan keluarga.

Baca Juga: 8 Jenis Kacang yang Paling Sehat bagi Tubuh