Bolehkah Makan Nasi Merah Setiap Hari? Ketahui Manfaatnya bagi Kesehatan Tubuh

Bolehkah Makan Nasi Merah Setiap Hari? Ketahui Manfaatnya bagi Kesehatan Tubuh

Penulis: Dita | Editor: Umi

Beras atau nasi telah menjadi makanan pokok bagi manusia sejak ribuan tahun yang lalu. Beberapa peralatan pertanian Cina kuno bahkan menunjukkan bahwa beras sudah dibudidayakan sejak lebih dari 8.000 tahun yang lalu. Dari sekian banyak varietas beras yang ada, Anda mungkin cukup familier dengan beras merah.

Beras merah sering dikaitkan dengan makanan sehat. Beras merah sebenarnya berasal dari padi yang sama dengan beras putih yang kita makan. Hanya saja beras merah masih memiliki dua lapisan terluar dari beras yakni dedak dan germ.

Dua lapisan inilah yang mengandung sebagian besar nutrisi berupa vitamin dan mineral dalam biji-bijian. Lapisan-lapisan ini dihilangkan ketika produsen membuat beras putih. Itulah sebabnya kenapa beras merah dianggap sebagai opsi yang lebih menyehatkan.

Baca Juga: Mana yang Lebih Tinggi Kalori? Nasi atau Mie Instan?

Kandungan Nutrisi dan Manfaat Kesehatan Mengonsumsi Nasi Merah

Dalam 1/3 cup nasi merah yang sudah dimasak terkandung sejumlah nutrisi penting antara lain:

• Energi 82 kalori
• Protein 1,83 gram
• Lemak 0,65 gram
• Serat 1,1 gram
• Karbohidrat 17,05 gram
• Gula 0,16 gram
• Kalsium 2 mg
• Zat besi 0,37 mg
• Sodium 3 mg
• Asam lemak jenuh  0,17 gram
• Asam lemak trans 0 gram
• Kolesterol 0 mg.

Selain berbagai kandungan nutrisi di atas, beras merah juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan. Apa saja?

Baca Juga: 7 Menu Sarapan Indeks Glikemik Rendah, Kenyang Lebih Lama

1. Menurunkan risiko diabetes

Beras merah mengandung indeks glikemik yang rendah. Artinya, Anda tidak akan mengalami lonjakan gula darah setelah makan.

Studi menunjukkan bahwa makan 3 porsi per hari biji-bijian, seperti beras merah bisa menurunkan risiko terkena diabetes tipe 2 sampai 32%.

Nasi putih di sisi lain bisa meningkatkan risiko diabetes. Studi lain menemukan bahwa orang yang makan banyak nasi putih memiliki risiko 17% lebih tinggi untuk terkena diabetes daripada mereka yang makan lebih sedikit.

Para ilmuwan memperkirakan bahwa mengganti 50 gram nasi putih per hari dengan nasi merah bisa mengurangi risiko diabetes sampai 16%.

2. Meningkatkan kesehatan jantung

Banyak nutrisi dalam beras merah bisa membantu Anda menjaga kesehatan jantung. Nasi merah adalah sumber serat makanan yang kaya yang bisa mengurangi risiko kematian akibat penyakit jantung.

Beras merah juga mengandung magnesium tingkat tinggi yang akan membantu menurunkan risiko jantung dan stroke.

Secara keseluruhan, penelitian menunjukkan bahwa makan lebih banyak biji-bijian, termasuk beras merah, dapat mengurangi risiko penyakit jantung hingga 22% dan risiko stroke sebanyak 12%.

3. Membantu mengontrol berat badan

Beras merah kerap jadi pilihan menu diet bagi orang-orang yang ingin menurunkan atau mengontrol berat badan mereka. Saat ini ada banyak negara di dunia yang mengalami masalah dengan obesitas, termasuk Indonesia.

Berdasarkan data dari Kementerian Kesehatan, sebanyak 1 dari 3 orang dewasa di Indonesia mengalami kelebihan berat badan. Dan 1 dari 5 anak yang berusia antara 5 sampai 12 tahun mengalami masalah kelebihan berat badan/obesitas.

Menambahkan beras merah ke dalam menu makanan orang-orang yang mengalami masalah berat badan akan membantu menurunkan indeks massa tubuh yang menjadi indikator sehat atau tidaknya berat badan seseorang.

Tidak hanya itu, beras merah juga mengandung lebih banyak serat makanan daripada beras putih.

Makanan berserat tinggi akan membuat Anda kenyang lebih lama dengan konsumsi kalori yang lebih sedikit. Jika Anda mengganti nasi putih dengan nasi merah, Anda bisa makan lebih sedikit tanpa merasa lapar.

Bolehkah Mengonsumsi Nasi Merah Setiap Hari?

Pada dasarnya, beras merah sangat aman Anda konsumsi dalam jumlah yang umum dan wajar. Sampai saat ini, tidak ada informasi yang dapat diandalkan mengenai efek samping beras merah.

Jadi jika Anda bertanya apakah kita boleh makan beras merah setiap hari? Jawabannya: boleh. Apalagi jika Anda termasuk orang yang memiliki sejumlah kondisi khusus, seperti kelebihan berat badan.

Itulah beberapa manfaat konsumsi beras merah yang perlu Anda ketahui. Tertarik mengganti beras putih Anda dengan beras merah?

Baca Juga: Mengenal Gula Rafinasi dan Bahayanya untuk Kesehatan