Vitamin A : Manfaat dan Sumber Alaminya

Vitamin A : Manfaat dan Sumber Alaminya

Penulis: Emy | Editor: Atsa

Ditinjau oleh: dr. Putri Purnamasari 

Terakhir ditinjau: 13 November 2022

Vitamin A merupakan vitamin esensial yang dibutuhkan tubuh untuk tumbuh kembang. Nutrisi ini ada secara alami dalam makanan yang Anda makan dan juga dapat dikonsumsi melalui suplemen. 

Mengonsumsi berbagai makanan yang kaya vitamin A, terutama buah-buahan dan sayuran, dapat melindungi dari penyakit tertentu.

Manfaat Vitamin A

Vitamin A memiliki manfaat untuk merangsang produksi dan aktivitas sel darah putih, pembentukan tulang, membantu menjaga kesehatan sel endotel (yang melapisi permukaan bagian dalam tubuh), dan mengatur pertumbuhan dan pembelahan sel seperti yang diperlukan untuk reproduksi.

selain manfaat di atas, vitamin A juga membantu jantung, paru-paru, ginjal, dan organ lain berfungsi dengan benar.

Vitamin A juga memiliki sifat antioksidan. Antioksidan adalah zat yang dapat melindungi sel tubuh dari efek radikal bebas yang mungkin berperan dalam penyakit jantung, kanker, dan beragam penyakit lainnya.

Vitamin ini juga penting dalam pertumbuhan semua jaringan tubuh, termasuk kulit dan rambut. Ini berkontribusi pada produksi sebum yang membantu menjaga tingkat kelembapan pada kulit dan rambut.

Jenis Vitamin A

Dua bentuk utama vitamin A dalam makanan adalah vitamin A (retinol, retinil ester), dan karotenoid provitamin A seperti betakaroten yang diubah menjadi retinol. Sumber vitamin A terkaya meliputi:

• Jeroan (isian perut) seperti hati
• Ikan berlemak seperti tuna
• susu dan keju
• telur

Makanan nabati mengandung karotenoid, yang merupakan bentuk antioksidan dari vitamin A. Tubuh mengubahnya menjadi retinol sesuai kebutuhan.

Karetonoid ditemukan secara alami dalam makanan nabati. Ada jenis karotenoid lain yang ditemukan dalam makanan yang tidak diubah menjadi vitamin A tetapi memiliki sifat yang meningkatkan kesehatan; ini termasuk likopen, lutein, dan zeaxanthin.

Karotenoid merupakan pigmen oranye atau kemerahan yang berkontribusi pada warna buah dan sayuran tertentu. Sumber buah dan sayur yang kaya karotenoid seringkali berwarna oranye atau kemerahan, seperti :

• labu
• wortel
• paprika merah
• blewah
• mangga

Makanan nabati yang kaya beta-karoten termasuk sayuran berdaun hijau tua, seperti:

• brokoli
• bayam
• lobak hijau

Berapa banyak vitamin A yang diperlukan?

Jumlah kebutuhan vitamin A orang dewasa berusia 19 sampai 64 tahun adalah:

• 700 µg per hari untuk laki
• 600 µg per hari untuk wanita

Anda harus bisa mendapatkan semua vitamin A yang Anda butuhkan dari makanan Anda. Setiap vitamin A yang tidak dibutuhkan tubuh Anda segera disimpan untuk penggunaan di masa mendatang. Artinya Anda tidak membutuhkannya setiap hari.

Jika Anda mengonsumsi suplemen yang mengandung vitamin A, pastikan asupan harian Anda dari makanan dan suplemen tidak melebihi 1,5 mg (1.500 µg).

Baca Juga: Manfaat B12 dan Sumber Alaminya

Sumber