Mengenal 5 Khasiat Kuning Telur

Mengenal 5 Khasiat Kuning Telur

Penulis: Anggita | Editor: Opie

Ditinjau oleh: dr. Tommy

Terakhir ditinjau: 25 Oktober 2022

Apakah Anda menjadikan telur sebagai menu harian Anda? Jika jawaban Anda adalah “ya”, maka Anda berada di jalur yang benar.

Seperti yang telah Anda semua tahu, telur memiliki manfaat kesehatan yang mengesankan. Bagaimana tidak? Telur dikenal memiliki kandungan zat besi, seng, kalsium, asam folat, dan protein yang tinggi.

Walaupun begitu, nilai gizi telur dapat sangat bervariasi, tergantung pada apakah Anda memakannya secara utuh, hanya putih telurnya saja, atau sebaliknya, hanya kuning telurnya saja.

Baik putih atau kuning telur, keduanya memiliki manfaatnya tersendiri.

Baca Juga: Manfaat Putih Telur Bagi Kesehatan Tubuh

Jika putih telur dikenal mendominasi kandungan protein yang ditemukan dalam telur, kuning telur dikenal dengan kandungan kolesterolnya yang tinggi.

Tak hanya mengandung kolesterol tinggi, tetapi kuning telur juga menyediakan berbagai nutrisi penting dan manfaat kesehatan.

Berikut adalah beberapa nutrisi dalam kuning telur:

• Kalori
• Protein
• Lemak
• Kolesterol
• Karbohidrat
• Gula
• Serat

Faktanya, tubuh Anda juga membutuhkan kolesterol. Jika Anda kurang mengonsumsi makanan yang mengandung kolesterol seperti telur atau daging, liver Anda akan bekerja lebih keras untuk memproduksi kebutuhan kolesterol harian Anda.

Kolesterol sendiri berfungsi untuk menghasilkan vitamin D, menghasilkan hormon steroid, dan menghasilkan zat yang membantu untuk mencerna lemak.

Sebaliknya, jika Anda kelebihan mengonsumsi kuning telur (kolesterol), maka Anda bisa berisiko untuk mengalami penyakit jantung dan stroke.

Tak hanya kaya akan nutrisi, kuning telur juga kaya akan beberapa mineral yang penting seperti:

• Kalsium
• Zat besi
• Magnesium
• Fosfor
• Potassium
• Sodium
• Zinc

Manfaat Kuning Telur

Dengan kandungan nutrisi dan vitamin yang beragam, Anda pasti penasaran apa saja manfaat dari mengonsumsi kuning telur. Berikut adalah beberapa manfaat dari kuning telur yang perlu Anda tahu.

1. Kuning Telur sebagai Antioksidan

Kuning telur memiliki zat bernama phosvitin.

Menurut studi, phosvitin sangat berperan sebagai antioksidan bagi tubuh Anda.

Antioksidan merupakan sebuah komponen penting untuk menangkal radikal bebas, mencegah tubuh Anda mengalami kerusakan sel. Sehingga antioksidan sangat baik untuk mencegah terjadinya kanker, penyakit jantung, dan berbagai penyakit lainnya.

2. Menumbuhkan dan Mencegah Kerusakan Rambut

Menurut penelitian, nutrisi dalam kuning telur seperti vitamin A, vitamin E, biotin, folat, dan zinc memiliki fungsi untuk menumbuhkan rambut.

Selain itu, kuning telur juga bisa mencegah kerontokan rambut.

Salah satu langkah pemanfaatan telur untuk menunjang kesehatan rambut Anda adalah dengan membuatnya menjadi masker rambut dengan cara berikut ini:

• Campur kuning telur dan minyak zaitun
• Aduk campuran ini dan diaplikasikan pada rambut Anda menggunakan tangan secara perlaha-lahan
• Tunggu selama satu jam, kemudian bilas dengan air dingin

Untuk melihat efeknya, Anda sebaiknya melakukan perawatan ini secara rutin setiap minggunya.

Baca Juga: 8 Manfaat Masker Putih Telur untuk Perawatan Wajah

3. Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Kuning telur memiliki zat-zat yang dapat membantu pertumbuhan sel untuk menjaga kekebalan tubuh Anda dari berbagai penyakit. Sehingga memakan kuning telur sangat baik untuk kesehatan Anda.

4. Menjaga Kesehatan Mata

Kuning telur memiliki kandungan seperti vitamin A, lutein, zeaxanthin, dan zinc.

Vitamin A memiliki manfaat yang baik untuk mata, karena dapat melindungi kornea.

Selain itu, kandungan lain seperti lutein dan zeaxanthin dapat mencegah Anda mengalami katarak.

Sedangkan zinc yang terdapat dalam kuning telur juga tak kalah penting, karena dapat menjaga kesehatan retina mata Anda.

5. Sumber Vitamin D

Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, kolesterol dibutuhkan tubuh Anda untuk menyuplai vitamin D.

Kuning telur sendiri pada dasarnya merupakan sumber vitamin D yang baik untuk Anda.

Vitamin D dikenal baik untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi Anda. Selain itu, vitamin ini juga bagus dikonsumsi untuk membantu tubuh Anda melawan penyakit seperti penyakit jantung, dan flu. Tak hanya itu, Jika Anda mengonsumsi cukup vitamin D, maka Anda juga dapat mencegah terjadinya depresi.

Sebaliknya, kekurangan vitamin D dapat menyebabkan Anda mengalami rasa lelah dan menimbulkan rasa sakit di badan Anda.

Baca Juga: Ciri-ciri Alergi Telur dan Cara Mengatasinya