8 Khasiat Menakjubkan Bawang Putih

8 Khasiat Menakjubkan Bawang Putih

Penulis: Emy | Editor: Atsa

Ditinjau oleh: dr. Putri Purnamasari 

Terakhir ditinjau: 14 Oktober 2022

Bawang putih telah menjadi bagian dari dapur selama berabad-abad. Selain sebagai bumbu dapur, bawang putih juga memiliki manfaat kesehatan. 

Khasiat bawang putih yang menguntungkan karena adanya senyawa, Allicin. Ini kaya akan mineral seperti fosfor, seng, kalium, dan magnesium. Vitamin C dan K, Folat, niasin serta tiamin juga banyak ditemukan dalam bawang putih.

1. Menunurkan kolesterol dalam darah (hiperlipidemia)

Meskipun masih perlu penelitian lebih lanjut, beberapa penelitian menunjukkan jika mengonsumsi bawang putih dapat mengurangi kolesterol total dan kolesterol jahat (LDL) pada orang dengan kadar kolesterol tinggi. 

2. Menurunkan tekanan darah tinggi

Mengonsumsi bawang putih 600-900 miligram dalam sehari mampu untuk menurunkan tekanan darah sistolik (angka atas) sekitar 7-9 mmHg dan tekanan darah diastolik (angka bawah) sekitar 4-6 mmHg pada orang dengan tekanan darah tinggi.

3. Menyehatkan pencernaan

Jaga kesehatan pencernaan dengan menambahkan bawang putih ke dalam masakan yang akan disantap. Bawang putih sangat bermanfaat bagi usus dan mengurangi peradangan.

Makan bawang putih mentah juga membantu membersihkan cacingan, menghancurkan bakteri jahat, dan melindungi bakteri baik di usus. 

4. Meningkatkan imunitas 

Bawang putih melindungi tubuh dari bahaya radikal bebas dan mencegah kerusakan sel. Zinc dalam bawang putih meningkatkan kekebalan tubuh. Vitamin C membantu melawan infeksi. 

5. Pencegahan kanker 

Beberapa penelitian menunjukkan hubungan antara mengonsumsi bawang putih setiap hari dan pencegahan kanker perut dan kolorektal. Bawang putih dinilai memiliki khasiat untuk memperkuat kekebalan tubuh terhadap sel kanker.

6. Membantu menurunkan berat badan 

Bawang putih menghambat pembentukan sel adiposa yang menyimpan lemak. Ini juga meningkatkan thermogenesis dalam tubuh dan menyebabkan pembakaran lebih banyak lemak, serta menurunkan LDL (kolesterol jahat).

7. Penambah nutrisi

Salah satu manfaat bawang putih adalah kandungan vitamin dan mineralnya, antara lain vitamin B6, mangan, selenium, vitamin C, zat besi, kalium, dan tembaga. Kombinasi nutrisi ini sangat baik untuk fungsi kognitif:

Vitamin B6 dan magnesium keduanya terkait dengan peningkatan suasana hati dan kesehatan otak. 

8. Anti-Inflamasi

Bawang putih juga mengandung alil sulfida, senyawa anti-inflamasi, pelawan kanker yang menurut penelitian telah terbukti memperlambat laju pertumbuhan sel kanker. Karena bersifat anti-inflamasi, artinya bawang putih juga membantu melindungi tubuh dari radikal bebas.

Saran konsumsi

Salah satu cara untuk menyantap nikmat bawang putih adalah dengan mengiris bawang putih menjadi irisan tipis dan menyelipkannya dalam sandwich, roti bakar, atau menambahkannya ke dalam sup.

Baca Juga: 9 Sayur dan Buah Penurun Kolesterol

Sumber