Pahami Fungsi Penting Vitamin bagi Tubuh

Pahami Fungsi Penting Vitamin bagi Tubuh

Penulis: Emy | Editor: Atsa

Ditinjau oleh: dr. Putri Purnamasari 

Terakhir ditinjau: 12 Desember 2022

 

Vitamin adalah senyawa organik yang dibutuhkan manusia dalam jumlah kecil. Sebagian besar vitamin berasal dari makanan karena tubuh tidak dapat memproduksinya. Makan makanan yang sehat tetap merupakan cara terbaik untuk mendapatkan jumlah vitamin yang cukup dan dibutuhkan tubuh.

Setiap hari, tubuh memerlukan vitamin agar kinerja tubuh dapat terjaga dengan baik. Setiap vitamin juga memiliki fungsi spesifik sendiri-sendiri, mulai dari mempertahankan imunitas, menjaga kesehatan mata, mempertahankan kesehatan tulang, dan masih banyak lagi.

Vitamin dianggap sebagai nutrisi penting—karena semua vitamin bertindak bersama-sama untuk melakukan ratusan peran dalam tubuh, seperti membantu menopang tulang, menjaga fungsi organ tubuh, menyembuhkan luka, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Vitamin juga mengubah makanan menjadi energi, dan memperbaiki kerusakan sel.

Manfaat Mikronutrien bagi Tubuh

Vitamin dan mineral sering disebut zat gizi mikro karena tubuh Anda hanya membutuhkannya dalam jumlah kecil. Namun, jika gagal mencukupi jumlah kecil itu bisa berisiko terhadap kesehatan dan fungsi tubuh.

Berikut adalah beberapa contoh penyakit yang dapat diakibatkan oleh kekurangan vitamin:

  • Skorbut (Scurvy). Hidup berbulan-bulan dengan kekurangan vitamin C bisa menyebabkan gusi berdarah dan lesu. Tubuh memerlukan vitamin C dari makanan yang kita makan karena tubuh tidak dapat memproduksi vitamin C.
  • Masalah penglihatan. Masalah mata kering, rabun senja, hingga kebutaan bisa terjadi karena kekurangan vitamin A.
  • Rakhitis. Kekurangan vitamin D dapat menyebabkan rakhitis, suatu kondisi yang ditandai dengan tulang lunak dan lemah yang dapat menyebabkan kelainan bentuk tulang seperti kaki bengkok. 

Sama seperti kekurangan mikronutrien utama dapat menyebabkan kerusakan besar pada tubuh Anda, mendapatkan jumlah yang cukup dapat memberikan manfaat yang besar. Beberapa contoh manfaat ini:

  • Tulang kuat. Kombinasi kalsium, vitamin D, vitamin K, magnesium, dan fosfor melindungi tulang Anda dari patah tulang.
  • Mencegah cacat lahir. Mengkonsumsi suplemen asam folat di awal kehamilan membantu mencegah cacat lahir otak dan tulang belakang pada keturunannya.
  • Gigi yang sehat. Vitamin D tidak hanya membantu pembentukan tulang, tetapi juga mencegah gigi berlubang mulai atau memburuk kondisinya.

Vitamin Larut Air

Vitamin yang larut dalam air dikemas ke dalam bagian berair dari makanan yang Anda makan. Mereka diserap langsung ke dalam aliran darah saat makanan dipecah selama pencernaan atau sebagai suplemen yang larut.

Karena sebagian besar tubuh Anda terdiri dari air, banyak vitamin yang larut dalam air beredar dengan mudah di tubuh Anda. Ginjal Anda terus-menerus mengatur kadar vitamin yang larut dalam air, dan mengeluarkan kelebihan dari tubuh melalui urin Anda.

Vitamin yang larut dalam air :

Vitamin B

  • Biotin (vitamin B7)
  • Folic acid (folate / vitamin B9)
  • Niacin (vitamin B3)
  • Pantothenic acid (vitamin B5)
  • Riboflavin (vitamin B2)
  • Thiamin (vitamin B1)
  • Vitamin B6
  • Vitamin B12

Vitamin C

Vitamin Larut Lemak

Alih-alih menyelinap dengan mudah ke dalam aliran darah seperti kebanyakan vitamin yang larut dalam air, vitamin yang larut dalam lemak masuk ke darah melalui saluran getah bening di dinding usus (lihat ilustrasi). Banyak vitamin yang larut dalam lemak berjalan melalui tubuh hanya di bawah pengawalan oleh protein yang bertindak sebagai pembawa.

Vitamin yang larut dalam lemak :

Vitamin A

Vitamin D

Vitamin E

Vitamin K

Bersama-sama kuartet vitamin ini membantu menjaga mata, kulit, paru-paru, saluran pencernaan, dan sistem saraf Anda dalam kondisi baik. Berikut adalah beberapa peran penting lainnya yang dimainkan vitamin ini:

  • Membangun tulang. Pembentukan tulang tidak mungkin terjadi tanpa vitamin A, D, dan K.
  • Melindungi penglihatan. Vitamin A juga membantu menjaga sel-sel tetap sehat dan melindungi penglihatan Anda.
  • Meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Vitamin D juga bermanfaat untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mencegah penyakit autoimun, dan mencegah kanker.
  • Melindungi tubuh. Vitamin E juga bertindak sebagai antioksidan (senyawa yang membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat molekul yang tidak stabil). Vitamin E juga bermanfaat untuk mencegah penyakit jantung dan pembuluh darah termasuk pengerasan arteri, serangan jantung, nyeri dada, nyeri tungkai akibat tersumbatnya arteri, dan tekanan darah tinggi.

Baca Juga: 5 Suplemen Vitamin dan Mineral untuk Usia 20 dan 30-an

 

Sumber

Help Guide. Vitamins and Minerals. www.helpguide.org

Medical News Today. (2020). What are vitamins, and how do they work?. www.medicalnewstoday.com

University of Michigan Health. (2020). Vitamins: Their Functions and Sources. www.uofmhealth.org