Berbagai Macam Manfaat Toge bagi Kesehatan yang Perlu Anda Tahu

Berbagai Macam Manfaat Toge bagi Kesehatan yang Perlu Anda Tahu

Penulis: Lely | Editor: Ratna

Ditinjau oleh: dr. R.A Adaninggar Primadia Nariswari Sp.PD

Terakhir ditinjau: 24 Oktober 2022

Toge atau kecambah adalah salah satu jenis sayuran yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Toge memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang enak, sehingga banyak jenis masakan menggunakan toge sebagai bahan utama seperti tumis toge atau toge goreng. Tanaman ini mengandung berbagai nutrisi seperti vitamin B, C, B1, B6, K, dan A. Selain itu, kecambah juga merupakan salah satu sumber makanan yang kaya akan zat besi, kalsium, kalium, magnesium, fosfor, dan mangan.

Kandungan enzim dalam toge yang tinggi dapat membantu Anda untuk meningkatkan proses metabolisme dalam tubuh, sehingga membuat Anda merasa sehat dan bugar. Toge juga mengandung banyak oksigen yang dapat meningkatkan sirkulasi darah dalam tubuh, menghilangkan bakteri, meningkatkan mekanisme kekebalan tubuh, dan lainnya.

Berikut adalah beberapa manfaat toge yang bisa Anda dapatkan dengan menambahkannya ke dalam menu makanan Anda.

1. Mencegah Kanker

Kandungan protein dan peptida dalam toge juga dapat membantu mengurangi risiko kanker. Karena mengandung banyak serat dan air, toge membantu menghilangkan racun berbahaya dalam usus besar. Bekerja dengan cara menekan kotoran yang tersisa dari usus besar, sehingga hampir tidak ada zat beracun dalam kotoran yang kemungkinan dapat meresap ke seluruh tubuh.

Antioksidan dalam toge dapat membantu memperlambat proses penuaan dan menghentikan penggandaan sel kanker, termasuk kanker payudara, penyakit leukemia, dan kanker sistem pencernaan.

2. Mencegah Serangan Jantung dan Stroke

Penyakit jantung dan stroke disebabkan oleh peningkatan kadar lemak dalam darah. Dengan mengonsumsi toge dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung Anda secara keseluruhan dengan menyeimbangkan kolesterol.

Penelitian menunjukkan bahwa kecambah dapat mengurangi kolesterol jahat yang menyebabkan penumpukan plak penyumbatan arteri. Toge dapat meningkatkan kadar kolesterol baik yang membantu membersihkan timbunan lemak dalam darah.

3. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Kandungan vitamin C dalam toge dapat merangsang sistem kekebalan untuk memproduksi sel darah putih, yang berfungsi sebagai pelindung tubuh dari radikal bebas yang dapat menyebabkan penyakit dan infeksi. Saponin dalam toge juga dapat meningkatkan mekanisme pertahanan tubuh, terutama dengan meningkatkan sel NK (natural killer cell) yang merupakan bagian dari imun tubuh.

4. Manfaat untuk Kesuburan, Wanita Hamil dan Bayi

Toge memiliki kemampuan untuk meningkatkan kesuburan, mengonsumsi secara teratur dapat mempengaruhi kualitas sperma. Kandungan vitamin E yang merupakan antioksidan yang dapat melindungi sel telur atau sperma dari serangan radikal bebas.

Selain itu vitamin B kompleks yang ada dalam toge seperti asam folat terbukti mampu membantu pembentukan tabung saraf dan pembentukan sel darah merah pada perkembangan janin. Kekurangan asam folat pada wanita hamil dapat menyebabkan bayi dengan berat badan kurang dan juga mengakibatkan cacat tabung saraf pada bayi baru lahir.

Baca Juga: Berbagai Macam Manfaat Toge bagi Kesehatan yang Perlu Anda Tahu

5. Baik untuk Pencernaan

Kandungan jumlah enzim yang tinggi dalam bahan ini mempunyai peran penting dalam membantu proses pencernaan. Selain itu, kandungan seratnya dapat dengan mudah membantu membersihkan usus besar dan memberikan dampak yang dapat memperlancar buang air besar. Dengan mendapatkan cukup asupan serat tidak larut dalam tubuh dapat mencegah sembelit.

6. Mencegah Anemia

Tumbuhan ini memiliki kandungan kaya zat besi yang penting untuk pembentukan hemoglobin dalam tubuh. Hemoglobin merupakan kandungan protein dalam sel darah merah. Vitamin C dalam toge yang mendorong penyerapan zat besi melalui usus dan hasilnya membantu mengurangi atau menghentikan anemia karena kekurangan zat besi. Oleh karena itu, dengan mengonsumsinya dapat mengurangi kemungkinan terkena anemia.

Baca Juga: 4 Jenis Makanan Penambah Hemoglobin (Hb) Darah

7. Kesehatan Hati

Bahan juga mengandung lesitin yang merupakan zat berlemak yang dibutuhkan oleh sel-sel dalam tubuh. Ia mempunyai fungsi untuk menjaga kadar kolesterol darah lebih rendah dan juga mengurangi penumpukan lemak berlebih pada organ hati yang menyebabkan gangguan hati. Oleh karena itu, dengan mengonsumsi olahannya sangat bagus untuk menjaga kesehatan organ hati Anda.

8. Menurunkan Berat Badan

Toge merupakan makanan bebas lemak, merupakan sumber yang bagus untuk membantu Anda dalam menurunkan berat badan. Diet rendah lemak juga dapat menurunkan tingkat risiko terhadap diabetes tipe 2 yang kemungkinan akibat oleh gaya hidup.

Berikut merupakan manfaat toge yang perlu Anda ketahui. Namun, mengonsumsi makanan seimbang juga perlu agar mendapat manfaat yang lebih lagi.

Baca Juga: Memahami Khasiat Belimbing Wuluh