Anjuran dan Pantangan Makanan saat Tipes

Anjuran dan Pantangan Makanan saat Tipes

Penulis: Willa | Editor: Umi

Ditinjau oleh: dr. Putri Purnamasari 

Terakhir ditinjau: 26 Februari 2023

 

Tipes adalah penyakit menular paling umum yang menyebar melalui kontaminasi makanan dan air. Tipes merupakan jenis demam yang disebabkan oleh bakteri Salmonella Typhi yang menyerang bagian tertentu dari saluran pencernaan terutama usus.

Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) Amerika Serikat mencatat sekitar 11 hingga 21 juta orang di seluruh dunia mengidap demam tifoid atau yg biasa dikenal dengan tipes.

Gejala tipes dapat berupa demam, sakit kepala, kelelahan, penurunan berat badan, diare, sakit perut, dan kehilangan nafsu makan. Hilangnya nafsu makan ini dapat menghambat proses pengobatan, karena itu penderita tipes juga harus memperhatikan makanan yang dikonsumsi.

Baca Juga : Penyebab dan Gejala Tipes yang Patut Diwaspadai

Pentingnya Memperhatikan Makanan untuk Penderita Tipes

Perubahan pola makan bagi penderita tipes bertujuan untuk meringankan gangguan pencernaan yang disebabkan oleh bakteri Salmonella Typhi sekaligus memastikan bahwa tubuh Anda mendapatkan cukup energi.

Saat menderita tipes, mengonsumsi sedikit makanan secara berkala bisa membantu menjaga kekuatan dan energi tubuh Anda.

Berikut ini tips mengonsumsi makanan saat sedang tipes:

  • Masak makanan sampai matang, hindari makanan cepat saji, dan makanan yang disimpan pada suhu ruangan.
  • Hindari makan sayur dan buah mentah dan tidak dikupas, serta selalu cuci buah dan sayur sebelum Anda makan.
  • Jika Anda minum air rebusan, saring air terlebih dahulu sebelum diminum.
  • Cuci tangan secara menyeluruh dengan sabun dan air sebelum memasak, makan, sebelum dan sesudah menggunakan toilet.
  • Jika gejala yang Anda alami semakin memburuk dan demam terus berlanjut, segera dapatkan bantuan medis.

Makanan yang Dianjurkan untuk Pasien Tipes

Seperti halnya dengan infeksi lainnya, pola makan bagi pasien tipes juga harus diawasi dengan ketat. Ketidaknyamanan sistem pencernaan sering terjadi, jadi sebaiknya pilihlah makanan yang mudah dan ringan untuk dikonsumsi.

Berikut jenis-jenis makanan yang dianjurkan untuk penderita tipes:

1. Makanan Berkalori Tinggi

Makanan tinggi kalori dianjurkan untuk semua pasien tipes. Jumlah kalori yang tinggi dalam tubuh mencegah penurunan berat badan yang terjadi akibat nafsu makan yang buruk dan demam.

Makanan tinggi kalori ini juga berfungsi untuk menyediakan energi yang dibutuhkan pasien tipes. Makanan berkalori tinggi termasuk kentang rebus, pisang, nasi, pasta, dan roti putih.

2. Makanan yang Lembut

Sangat penting untuk mengonsumsi makanan yang ringan, lembut, serta mudah dicerna untuk pasien yang menderita tipes. Makanan yang lembut ini berfungsi untuk melawan rasa lelah akibat tipes dan meningkatkan energi. Beberapa pilihan makanan lembut yang bisa dikonsumsi saat sedang tipes termasuk sup dan bubur.

3. Makanan Kaya Protein

Makanan tinggi protein, seperti susu, telur, dan yogurt dapat membantu memenuhi kebutuhan protein, mempercepat proses pemulihan, dan mendukung sistem kekebalan tubuh pasien tipes.

Makanan terbuat juga lebih mudah dicerna dibandingkan dengan daging. Bahkan yogurt juga mampu meredakan diare akibat tipes.

Selain makanan tinggi protein, makanan yang kaya asam lemak omega-3 juga dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh pasien tipes. Oleh karena itu, makanan jenis ini juga harus dijadikan bagian dari diet pasien tipes.

4. Air Putih

Menjaga asupan cairan bagi pasien tipes juga penting. Minum banyak air putih dapat membantu memulihkan kadar air dalam tubuh yang terkuras saat tipes dan menyebabkan dehidrasi. Dehidrasi selama tipes dapat menyebabkan komplikasi selama pengobatan.

Namun, karena tipes disebabkan oleh kontaminasi bakteri, jika Anda berada di daerah di mana tipes biasa terjadi, pilihlah air kemasan dan hindari minum air dingin.

Selain air putih, Anda juga bisa minum air kelapa, jus buah segar, atau larutan oralit untuk membantu tubuh Anda tetap terhidrasi.

Baca Juga : Ketahui Penyebab dan Gejala Tifus

Makanan yang Harus Dihindari

Beberapa jenis makanan juga perlu Anda hindari saat sedang tipes. Berikut beberapa makanan yang harus dibatasi atau dihindari pasien tipes:

  • Makanan Berserat Tinggi. Makanan seperti sereal gandum dan roti gandum dapat mengganggu sistem pencernaan karena sulit dicerna. Karena itu, makanan yang kaya serat harus dihindari saat sedang tipes.
  • Makanan Berminyak. Makanan berminyak atau gorengan, termasuk mentega harus dihindari saat tipes.
  • Rempah-rempah. Sama seperti makanan berminyak, rempah-rempah, bumbu, dan makanan asam asetat dapat memperburuk peradangan di usus. Oleh karena itu, disarankan untuk menghindari makanan, seperti cabai, lada, cabai rawit, cuka, saus pedas, saus salad, buah-buahan dan sayuran kalengan. Inilah kenapa makanan untuk pasien tipes umumnya terasa hambar.
  • Sayuran Mentah. Sayuran seperti kubis, capsicum, dan lobak sebaiknya dihindari karena dapat menyebabkan perut kembung.

Jika gejala tipes mulai berkurang, Anda bisa mulai kembali mengonsumsi makanan dengan menu biasa secara perlahan. Ini karena meningkatkan asupan serat Anda terlalu cepat dapat menyebabkan efek samping berupa perut kembung dan sering buang gas.

Selama menjaga asupan makanan, penting untuk tetap memeriksakan diri ke dokter agar mendapatkan penanganan yang tepat.

Baca Juga : Berbagai Pilihan Pengobatan untuk Penyakit Tipes

Sumber

Beauty Glimpse. (2016). A Guide To Perfect Dietary Management For Typhoid. www.beautyglimpse.com

Centers for Disease Control and Prevention. (2020). Foods That Can Cause Food Poisoning. www.cdc.gov

Centers for Disease Control and Prevention. (2020). Typhoid Fever and Paratyphoid Fever. www.cdc.gov

Healthline. (2020). Typhoid Diet: Overview, Foods, and Benefits. www.healthline.com

Medical News Today. (2017). What you need to know about typhoid. www.medicalnewstoday.com

Netmeds. Typhoid Fever: Dietary Management And Foods To Avoid During Typhoid Fever. www.netmeds.com