Cocok untuk Diet, 9 Sayuran Ini Bantu Turunkan Berat Badan

Cocok untuk Diet, 9 Sayuran Ini Bantu Turunkan Berat Badan

Penulis: Silva | Editor: Umi

Setiap orang tentu ingin memiliki berat badan yang ideal dan sehat. Berbagai cara pun akan dilakukan demi mendapatkan berat badan ideal, mulai dari rutin berolahraga hingga menyusun menu makan selama diet.

Selain buah, sayuran menjadi salah satu pilihan bagi pegiat diet. Pasalnya, sayuran menjadi salah satu makanan yang terbilang rendah kalori dan karbohidrat, tetapi kaya akan serat, vitamin, dan mineral.

Kandungan-kandungan tersebut lah yang berperan penting dalam membantu meningkatkan metabolisme tubuh. Selain itu, kandungan serat pada sayuran juga dapat membuat Anda merasa kenyang lebih lama sehingga terhindar dari makan yang berlebihan.

Lantas apa saja jenis sayuran yang cocok untuk diet dan bisa membantu turunkan berat badan? Berikut daftarnya.

Baca Juga: Ragam Cara Mengolah Sayuran agar Gizinya Tidak Hilang

1. Sayuran Hijau

Sayuran berdaun hijau, seperti bayam, kale, dan selada menjadi pilihan yang cocok Anda masukkan ke dalam menu makan untuk program diet. Pasalnya, sayuran hijau ini dikenal sebagai sumber mikronutrien yang luar biasa dan bisa membantu menurunkan berat badan.

Selain rendah karbohidrat, sayuran hijau juga kaya akan serat, vitamin, dan mineral. Kandungan nutrisi yang tinggi pada sayuran hijau ini telah terbukti dapat membantu membakar lemak tubuh. Untuk program diet, Anda bisa memasaknya dengan cara direbus atau dikukus.

2. Kembang Kol

Tak hanya menjadi sumber asam folat dan vitamin C, kembang kol juga mengandung phytonutrient sulforaphane yang bsia membantu memperlancar pencernaan. Bagi Anda yang ingin menurunkan berat badan, kembang kol cocok wajib masuk ke dalam daftar menu makanan.

Dalam satu porsi 100 gram kembang kol hanya mengandung 23 kalori, 1,81 gram karbohidrat bersih, dan 2,3 gram serat. Tak hanya itu, kandungan fitokimia dalam kembang kol juga mampu membantu pembakaran lemak dalam tubuh sehingga obesitas dapat dicegah.

3. Brokoli

Sayuran yang bantu turunkan diet selanjutnya yaitu brokoli. Sayuran dengan ciri berwarna hijau dan berbentuk, seperti kembang kol ini mengandung phytochemicals yang bisa memaksimalkan proses pembakaran lemak.

Meskipun karbohidratnya lebih tinggi, kandungan serat brokoli juga terbilang cukup tinggi sekitar 3,88 gram per 100 gram. Jumlah tersebut masih terbilang aman untuk Anda yang sedang menjalani diet keto karena kandungan karbohidrat brokoli tidak lebih tinggi dari kandungan seratnya.

4. Kubis Brussel

Tak sedikit restoran yang menjadikan kubis brussel sebagai hidangan pembuka. Selain rasanya yang renyah dan enak, kubis brussel ternyata mengandung berbagai nutrisi yang baik untuk kesehatan.

Kandungan serat, vitamin, mineral, dan antioksidan dalam kubis brussel dipercaya dapat mengurangi risiko kanker, mengurangi peradangan, dan mengontrol gula darah.

Baca Juga: Sedang Memperbaiki Pola Makan? Pahami Jam Makan untuk Diet Berikut

5. Asparagus

Meski tidak sepopuler sayuran lainnya, soal rasa dan kandungan nutrisi dalam asparagus ini tidak kalah hebatnya. Sayuran yang biasa diolah menjadi sup ini terbukti bisa membakar lemak dan membantu program menurunkan berat badan.

Hal ini karena asparagus mengandung asparagin yang merupakan alkaloid, senyawa yang bekerja langsung pada sel untuk memecah lemak dalam tubuh. Selain itu, sifat diuretik asparagus juga dapat membantu memperlancar saluran urin sehingga baik untuk kesehatan ginjal.

6. Wortel

Wortel populer sebagai salah satu sayuran yang baik untuk kesehatan mata. Khasiat wortel pun tidak sampai situ saja.

Sayuran yang mengandung serat larut dan tak larut ini juga baik Anda konsumsi saat sedang menjalani program diet. Anda bisa mengonsumsinya dengan cara dikukus atau bisa juga mengolahnya menjadi jus yang enak, segar, dan sehat.

7. Timun

Dalam dunia kuliner, biasanya timun kerap digunakan sebagai sayuran pelengkap untuk memperindah tampilan hidangan. Namun siapa sangka, ternyata sayuran ini tidak hanya kaya akan kandungan serat dan air, tetapi juga rendah kalori sehingga baik untuk dikonsumsi bagi Anda yang ingin menurunkan berat badan.

Apabila ingin mendapatkan lebih banyak manfaat dari kandungan serat, vitamin K, dan potasium dari timun usahakan untuk tidak mengupas kulitnya, ya!

8. Labu

Labu merupakan salah satu sayuran yang padat nutrisi dan serat, tetapi rendah kalori. Apabila ingin memasukkan labu sebagai menu makan penurun berat badan, Anda bisa mengolah labu dengan cara merebusnya sebagai sup atau sebagai lalapan.

9. Lobak

Lobak dikenal sebagai salah satu sayuran yang memiliki berbagai macam nutrisi yang baik untuk kesehatan. Di samping itu, ternyata lobak juga menyimpan manfaat lainnya, yaitu membantu menurunkan berat badan. Ini karena dalam satu porsi atau 100 gram lobak hanya mengandung 16 kalori dan 1.8 gram karbohidrat saja.

Jumlah tersebut masih dalam kategori aman untuk Anda konsumsi saat program diet. Menariknya, lobak juga memiliki sifat diuretik alami yang dapat membantu menyingkirkan retensi cairan berlebih dalam tubuh.

Selain mengonsumsi berbagai sayuran di atas, Anda juga perlu memperhatikan asupan makanan tambahan lainnya dan pastikan tubuh mendapatkan gizi yang seimbang.

Baca Juga: Cara Diet yang Sehat Agar Cepat Kurus