8 Makanan Penyebab Asam Lambung Naik

8 Makanan Penyebab Asam Lambung Naik

Penulis: Emy | Editor: Atsa

Ditinjau oleh: dr. Putri Purnamasari 

Terakhir ditinjau: 10 Januari 2022


Orang sering menggambarkannya gejala kenaikan asam lambung sebagai rasa sakit, sensasi terbakar yang terjadi di daerah dada bagian bawah dan menyebar naik ke leher dan tenggorokan. Beberapa orang juga merasakan kenaikan asam lambung dengan rasa asam di mulut mereka. Gejalanya bisa muncul selama beberapa jam, dan bisa terasa lebih buruk setelah makan makanan tertentu. 

Jika Anda sering mengalami asam lambung naik, Anda perlu memperhatikan bahwa makanan tertentu dapat memicu atau memperburuknya. Artikel ini mencantumkan 8 makanan yang dapat menyebabkan kenaikan asam lambung. 

1. Makanan Tinggi Lemak

Makanan tinggi lemak dapat menyebabkan mulas, terutama makanan yang diolah dengan minyak banyak seperti kentang goreng, burger, pizza, dan makanan cepat saji. Para peneliti masih mempelajari tentang bagaimana lemak dapat menyebabkan gejala GERD, tetapi makanan berlemak tinggi dapat memperburuk maag dengan merangsang tubuh Anda untuk melepaskan zat yang menyebabkan kerongkongan Anda menjadi teriritasi. Ini termasuk garam empedu, yang ada di perut, dan hormon cholecystokinin (CCK) dalam aliran darah Anda, yang dapat mengendurkan LES dan menyebabkan refluks asam.

2. Jus dan Buah Asam

Banyak orang dengan GERD menemukan bahwa jus jeruk tampaknya menyebabkan refluks asam dan nyeri maag. Makanan asam seperti tomat dan buah jeruk dapat mengiritasi lapisan kerongkongan yang rusak. Orang dapat mencoba menghindari atau membatasi lemon dan jeruk. Karena buah jeruk mengandung asam sitrat dalam jumlah tinggi, mereka menyebabkan perut Anda memproduksi lebih banyak asam lambung. 

3. Coklat

Bahan-bahan dalam cokelat seperti kakao dan kafein dapat mengendurkan LES dan meningkatkan paparan asam pada esofagus. Jika Anda mendapati bahwa makan cokelat membuat Anda mulas atau memperburuk gejala mulas, hindari untuk mengonsumsi coklat.

4. Makanan Pedas

Makanan pedas dapat mengiritasi lambung dan dapat memperburuk gejala sakit maag. Makanan pedas seringkali juga mengandung lemak maupun minyak yang bisa menyebabkan mulas. Selain itu, makanan pedas juga mengandung zat yang disebut capsaicin yang bisa menyebabkan sensasi terbakar pada selaput lendir di saluran pencernaan dan meningkatkan produksi asam lambung.

5. Bawang

Makanan pedas dan tajam, seperti bawang merah dan bawang putih, bisa memicu gejala mulas pada banyak orang. Meski demikian, bawang juga bisa tidak memicu refluks pada sebagian orang lainnya. Tetapi jika Anda makan banyak bawang atau bawang putih, perhatikan karena jika dikonsumsi bersama dengan makanan pedas, mungkin bisa mengganggu asam lambung Anda.

6. Minuman Soda

Soda dan minuman berkarbonasi lainnya dapat menyebabkan mulas dengan merelaksasi sfingter esofagus bagian bawah. Jika soda atau minuman berkarbonasi lainnya membuat Anda mulas, pertimbangkan untuk mengurangi atau menghindarinya sama sekali.

7. Susu

Susu dan produk susu tinggi lemak dan cenderung memperburuk mulas. Bila Anda sering mengalami gejala GERD, seperti mulas, makan produk susu tinggi lemak seperti keju dapat memperburuk gejala Anda. Selain itu, produk susu dingin seperti es krim sebenarnya dapat membuat mati rasa dan menghambat fungsi sfingter esofagus bagian bawah. Akibatnya, asam lambung dapat kembali naik ke kerongkongan dengan lebih mudah.

8. Kopi

Bagian yang hampir penting dari aktivitas harian setiap orang, kafein dalam kopi membantu banyak orang memulai hari mereka dan mempertahankan energi mereka sepanjang hari. Namun, kafein dalam kopi juga mengganggu kontraksi LES. Secangkir kopi sehari mungkin tidak cukup untuk menimbulkan masalah. Namun, masalahnya mungkin terletak pada seberapa banyak kafein yang Anda konsumsi. Jika Anda minum kopi dengan kandungan kafein tinggi, cobalah mengurangi takaran kafein yang Anda minum.

Makanan Lain yang Perlu Diperhatikan

Seperti yang mungkin Anda perhatikan, faktor umum dari sebagian besar makanan di atas adalah yang paling sering memperburuk gejala maag karena kenaikan asam lambung. Makanan di atas bukan satu-satunya makanan dan minuman yang bisa memperparah gejala GERD. Beberapa makanan berikut ini juga perlu menjadi perhatian:

  • Alkohol
  • Mint
  • Makanan dengan senyawa nitrat tinggi
  • Makanan olahan
  • Terlalu banyak makan
  • Obat minum pereda sakit seperti ibuprofen, acetaminophen and aspirin
  • Antibiotik

Obat lain seperti alpha-blocker dan calcium channel blocker juga dapat memperburuk gejala. Jika Anda menduga bahwa salah satu obat Anda adalah penyebab gejala GERD Anda, bicarakan dengan dokter Anda sebelum menghentikan pengobatan Anda.

Baca Juga: 6 Makanan Sehat untuk Penderita Asam Lambung

 

Sumber

Health Line. (2021). 9 Foods That May Cause Heartburn. www.healthline.com

Medical News Today. (2020). Which foods cause heartburn?. www.medicalnewstoday.com

The Surgical Clinic. 8 Foods That Are Making Your Gerd Worse. www.thesurgicalclinics.com